Pommes façon crostini

Name: Pommes façon crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: Quelques feuilles de salade; 1 pomme Ariane Les Naturianes®; 1 tranche de jambon cru; 1/2 boule de mozzarella; 1 oeuf battu; Panure maison (en mixant des morceaux de pain sec); Huile d'olive; Vinaigrette

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Optez pour des crostini de fruits à la place du pain. Original !

Sabine Vermorel

http://mellevermo.canalblog.com/

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Ingrédients

Quelques feuilles de salade
1 pomme Ariane Les Naturianes®
1 tranche de jambon cru
1/2 boule de mozzarella
1 oeuf battu
Panure maison (en mixant des morceaux de pain sec)
Huile d'olive
Vinaigrette

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

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Préparation

1

Couper la pomme en trois jolies tranches de 1/2 cm chacune.
2

Évider le centre et les pépins de chaque tranche de pomme.

3

Battre l'œuf dans un premier bol, déposer la panure dans un second. Passer les tranches de pomme dans l'œuf puis dans la panure. Les passer ensuite à la poêle pour les "griller", environ 2 minutes à feu doux de chaque côté.
4

Les déposer sur une plaque allant au four. Verser un filet d'huile d'olive par dessus, puis garnir de rondelles de tomate, de morceaux de jambon et terminer avec des tranches de mozzarella. Assaisonner. Cuire une dizaine de minutes à 180°c.
Pour finir

Pendant ce temps, préparer une salade verte. Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix. Au moment de servir, déposer les trois crostini de pomme.

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Pommes façon crostini

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