Caramel à la Mc Do
3.4 / 5
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Découvrez la recette du Caramel à la Mc Do, quasi identique pour vous régaler sans passer par la case fast-food. Du caramel liquide facile à faire, au beurre salé ou non, à votre guise !
Ingrédients
4
personnes
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Crème liquide 100 g
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Sucre 200 g
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Beurre 300 g
Préparation
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1
Préparation du caramelFaire fondre le sucre à sec (sans eau).
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2
Lorsque le dessous commence à bien roussir, commencer à mélanger.
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3
En gros, ça donne ça.
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4
Une fois bien mélangé, et lorsque la couleur est bien caramélisé...
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5
Ajout du beurre et de la crèmeAjouter le beurre (froid), puis la crème liquide. Attention aux éclaboussures car le caramel chaud et le beurre/crème froid provoquent un choc thermique.
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RefroidissementUne fois le tout mélangé, verser dans un autre plat et laisser refroidir.
C'est terminé
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