Cheesecake aux deux chocolats (blanc et noir)

Name: Cheesecake aux deux chocolats (blanc et noir)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 300 g de sablés Breton; 250 g de chocolat blanc; 500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse; 2 cuillères à soupe de farine; 3 oeufs; 100 g de sucre

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Cheesecake aux deux chocolats (blanc et noir)

La saveur des deux chocolats, l'onctuosité du cheesecake... Un délice !

Gourmandes aux fourneaux

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Ingrédients

200 g de chocolat noir
300 g de sablés Breton
250 g de chocolat blanc
500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
2 cuillères à soupe de farine
3 oeufs
100 g de sucre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

Placez les sablés breton dans un sachet congélation, et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis mélangez le chocolat fondu au sablé breton. Versez la préparation dans un moule à charnière, et tassez bien le tout à l'aide du fond d'un verre ou d'une cuillère. Placez le tout au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Mélangez le chocolat fondu et le fromage blanc ensemble. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre ainsi que la farine. Versez la préparation dans le moule. Enfournez à 180°c pendant 40 minutes, puis laissez 1 heure dans le four éteint, et ensuite au moins 2 heures, mais idéalement 12 heures au réfrigérateur. L'idéal est donc de préparer ce gâteau la vieille de sa dégustation.

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