Cuisiner : Diaporama
Quand la pizza fait son show
Le 21 mars 2013, les 80 meilleurs pizzaiolos de l'Hexagone se sont défiés lors de la finale du France Pizza Tour à Paris. Devant un jury d'exception, les candidats stressés se sont succédé pour composer leur meilleure pizza. Ils avaient 15 minutes pour proposer au jury une pizza classique de 15 cm de diamètre et ont été jugés sur trois critères : la cuisson et le travail sur la pâte, le goût et le mélange des saveurs ainsi que leur technique de préparation. Retour en images sur cette compétition de haut vol !
Balade au pays des Minimiams
Les Minimiams, kézaco ? Ces petits personnages ont élu domicile au pays du lait, un monde mousseux, crémeux et onctueux à souhait, où l'on vit d'amour et de lait. Prêt pour la visite ?
Kyle Dreier : L'union parfaite
Vin blanc et poisson, lait et chocolat, eau gazeuse et spaghetti bolognaise... Inutile d'espérer séparer ces associations de saveurs-là, elles font le régal de nos papilles depuis bien longtemps. Kyle Dreier, photographe culinaire, leur a tiré le portrait.
Que mange t-on dans l'avion ?
On ne prend pas l'avion pour cela... Mais quand arrive le moment du repas, on espère il sera à la hauteur. Si les classes "éco" ont encore du mal à sortir de leurs inévitables barquettes réchauffées, les compagnies aériennes n'hésitent plus à faire appel à des choix étoilés pour les classes Affaires et Première.
A la table des Coréens : les erreurs à ne pas commettre
Ne pas déposer les baguettes sur la table, éviter de souffler sur le riz s'il est trop chaud... Voici 10 règles de bonne conduite qu'il faut garder en tête si vous vous installez à une table coréenne.
Découverte de la gastronomie en Charente-Maritime
Pour fêter l'ouverture de sa nouvelle école de cuisine et de sommellerie "La Classe des Gourmets", le chef Grégory Coutanceau nous a invité, en partenariat avec l'office de Toursime de Charente-Maritime, à découvrir la richesse gastronomique de la région. C'est Natalia Kriskova, fidèle lectrice du Journal des Femmes, qui a participé à cette escapade gourmande. Elle nous livre son témoignage.
Les secrets de la fabrication du Petit ourson guimauve Cémoi
Depuis 1962, plus de 43 000 tonnes de Petits Oursons sont sorties de la chocolaterie Bouquet d'Or de Cémoi.
J'ai testé l'immersion gastronomique à l'Hôtel du Castellet
Pour découvrir les coulisses d'une grande cuisine et vibrer au rythme des casseroles, l'Hôtel du Castellet propose une immersion gastronomique aux côtés du chef étoilé Christophe Bacquié et de toute sa brigade. Audrey Bureau, fidèle lectrice et bloggeuse culinaire a testé pour nous cet apprentissage culinaire.
Le Lait Concentré Sucré de Nestlé vu par le Club des Sucrés
Le Club des Sucrés a fait sa rentrée avec la complicité de Nestlé. La marque a fait plancher les pâtissiers sur l'un de ses ingrédients phares : le Lait Concentré Sucré. Nostalgie et gourmandise étaient au rendez-vous !