Tous les articles Recette japonaise
Hosomaki au jambon de Parme et avocat
Découvrez cette recette de hosomaki au jambon de Parme et avocat. Une manière originale de manger japonais !
Boulette de porc Teriyaki - Tsukune Teriyaki
Les Tsukune sont des boulettes de viandes (porc, veau, poulet…) tendres et moelleuses à souhait. Vous pouvez les préparer dans un bouillon, en yakitori ou avec une bonne sauce teriyaki. Ces Tsukune peuvent aussi être servis à l'apéritif. Cette recette japonaise ravira vos papilles : les boulettes de porc Teriyaki allient la tendreté des boulettes aux arômes subtils du gingembre et de l'ail enrobés d'une sauce caramélisée.
Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori
A l'apéritif, en petites portions avec un bon verre de vin ou un délicieux cocktail, savourez une fusion entre la cuisine japonaise et occidentale avec ces brochettes de boeuf au fromage inspirées des yakitori. Cette recette allie tendreté du carpaccio à la richesse crémeuse d'un fromage au lait cru, sublimée par une marinade aux saveurs umami. Simple à préparer mais impressionnante à servir, ce plat ravira vos convives lors d'un apéritif dînatoire ou en entrée.
Boulettes de bœuf façon japonaise
Découvrez cette recette de Boulettes de bœuf façon japonaise. Nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver. Nous allons confectionner des boulettes parfumées cuites au four, enrobées d'une sauce sucrée salée, accompagnées d'un riz parfumé pour un plat complet qui allie tendreté de la viande hachée aux arômes subtils du gingembre et de l'ail rehaussés par une touche de sauce soja.
Sushi donuts
Les sushis donuts sont parfaits pour un apéritif ou un repas léger. Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos goûts, en ajoutant par exemple des légumes ou des fruits frais supplémentaires !
Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz
Voici une recette très fraîche et délicieuse à savourer en été. Elle nous vient du Japon où on la prépare avec le célèbre boeuf de Kobé. Cette recette de boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz est une fusion entre la cuisine asiatique et occidentale, mettant en valeur la tendreté du filet sublimé par des saveurs umami, les notes toastées du sésame apportant complexité à ce plat raffiné.
Oeuf tamago pour ramen : la meilleure recette
Découvrez cette recette d'œuf tamago pour ramen, un œuf mariné à la texture parfaite, fondant à l'intérieur et délicatement parfumé. Un incontournable pour sublimer vos bols de ramen !
Sushi cake d'automne
Une version originale et automnale du sushi sous forme de cake, alliant le fondant du riz vinaigré, la douceur de la butternut, la fraîcheur de la betterave et le croquant des noisettes. Un délice à savourer frais ou tiède !
Sauce maison pour nems : la recette facile
Découvrez cette recette simple et rapide de sauce pour accompagner vos nems faits maison. Parfaite pour sublimer le croquant et la saveur de vos rouleaux de printemps ou nems frits, cette sauce sucrée-salée ravira vos papilles !