Tous les articles Recette japonaise
Tapioca ou perle du Japon : la meilleure recette
Découvrez cette recette de tapioca ou perles du Japon, facile à réaliser. Onctueux et savoureux, ce dessert frais, léger et gourmand ravira vos papilles. Cette douceur exotique venue tout droit du Japon saura séduire grâce à sa texture unique et son goût subtil. Facile à préparer, il combine la douceur du lait avec la saveur délicate de la vanille.
Ramen végétarien : la recette facile
Découvrez la recette du ramen japonais de nouilles de riz, gourmand et riche en saveur. Le secret pour un bon ramen est de réussir le bouillon. Suivez attentivement les étapes pour y parvenir. Ce plat emblématique allie des nouilles tendres à un bouillon parfumé, agrémenté d'une variété de garnitures fraîches et croquantes avec une combinaison équilibrée de saveurs umami rehaussées par une touche piquante.
Sauce soja : composition, sucrée, salée, accompagner viandes
Utilisée en Asie orientale, la sauce soja fait voyager. Elle relève parfaitement les plats de viande, poisson ou encore de légumes. À vous l'escapade culinaire.
Tofu : ferme, soyeux, où en acheter, le cuisiner
Le tofu est une bonne source de protéine végétale. Ferme ou soyeux, frit ou fumé, il se cuisine selon vos envies et s'ajoute à vos recettes. Découvrez comment il se mange et ses bienfaits nutritionnelles.
Poulet katsu- Sauce Tonkatsu
Un plat typiquement japonais que j'adore est le poulet katsu, un délice qui ravira vos papilles. Cette recette allie la tendreté du blanc de poulet pané à la saveur unique de la sauce tonkatsu. Facile à préparer, ce plat offre un mélange de textures croustillantes et moelleuses idéal pour un repas familial ou entre amis accompagné de riz et légumes.
Omelette Tornado
L'omelette tornado est une version spectaculaire du classique japonais Omurice. Ce plat combine du riz sauté avec des légumes et du bacon, le tout surmonté d'une omelette légère et moelleuse, qui se forme en spirale grâce à une technique de cuisson unique.
Tamago Sando (sandwich aux œufs japonais)
Le Tamago Sando est un sandwich ultra moelleux et fondant typique des konbini japonais. Il ne contient que trois ingrédients de base : pain de mie, œufs, et mayonnaise — simple mais incroyablement savoureux. La touche japonaise ? L'utilisation d'œufs à deux textures différentes pour un résultat crémeux et fondant à la fois.
Hosomaki au jambon de Parme et avocat
Découvrez cette recette de hosomaki au jambon de Parme et avocat. Une manière originale de manger japonais !
Boulette de porc Teriyaki - Tsukune Teriyaki
Les Tsukune sont des boulettes de viandes (porc, veau, poulet…) tendres et moelleuses à souhait. Vous pouvez les préparer dans un bouillon, en yakitori ou avec une bonne sauce teriyaki. Ces Tsukune peuvent aussi être servis à l'apéritif. Cette recette japonaise ravira vos papilles : les boulettes de porc Teriyaki allient la tendreté des boulettes aux arômes subtils du gingembre et de l'ail enrobés d'une sauce caramélisée.