Tous les articles Recette japonaise
Salade de nouilles soba aux crevettes-légumes
Très frais pour un repas léger...
Ramen Burger ou La Folie Culinaire Japonaise
Le "ramen burger" est une invention du chef japonais Keizo Shimamoto qu'il a proposé aux 100 premiers clients arrivés à son stand du marché Smorgasburg, à New York. Son succès est tel, que les gens font souvent la queue pendant 4 heures pour goûter à ce nouvel hamburger " tendance ". Dans le "Ramen Burger", le pain est remplacé par des galettes faites à base des célèbres nouilles japonaises (ramen).
Burger aux nouilles japonaises ramen burger
Voilà qui change un peu des hamburgers classiques. Un peu plus de préparation mais c'est très bon !
Ramens japonais
C'est le 'kebab des japonais": au japon, au lieu de s'arrêter manger un sandwich, les passants mangent des ramens (= soupe de nouilles).
Maki sushi au thon (tekkamaki)
Maki sushi au thon (tekkamaki)
Sushis makis
Très bon, léger, facile et complet.
Donburi aux Saint-Jacques par Julien Lemarié
Le chef étoilé Julien Lemarié du restaurant IMA à Rennes nous emmène au Japon et nous livre sa recette de donburi aux Saint-Jacques. Crédit photo : Franck Hamel
nouilles sautées aux crevettes
Découvrez cette recette de Nouilles sautées aux crevettes. Très simple et délicieux.
Mi-cuit de filet de thon en habit de coco
Un plat traditionnel tahitien qui se déguste entre amis. En mini portion, il fera une entrée parfaite et en assiette complète, il sera le plat unique d'un repas exotique et tropical.