Tous les articles Recette japonaise
Sauce teriyaki : composition, goût, par quoi la remplacer
La sauce teriyaki, au goût sucré-salé, est emblématique des saveurs japonaises. À base de sauce soja, entre autres, elle sublime les plats et les grillades.
Saké : chinois, japonais, degré, lequel pour cuisiner
Le saké a une image faussée de digestif très fort servi en fin de repas dans les restaurants chinois. Il est pourtant beaucoup plus raffiné qu'on ne le pense et relève même d'un véritable art de vivre.
Sobacha : comment préparer et consommer le thé de sarrasin ?
C'est la nouvelle boisson tendance ! Comment choisir, préparer et consommer le sobacha ? On vous dit tout sur ce breuvage désaltérant.
Miso : c'est quoi et comment le cuisiner ?
Tout le monde connait le miso ! Mais quelles sont ses vertus et comment l'utiliser ? On vous dévoile tous les secrets de ce condiment japonais.
Soupe miso
Une soupe japonaise incontournable !
Perles du Japon au lait de coco
Une texture originale qui plaira aux petits et aux plus grands ! Ce dessert exotique est très facile à réaliser...
Dorayakis
Avec une garniture de pâte de haricot rouge qui se nomme anko, ces petites gourmandises japonaises vont vous faire voyager ! Une recette de Naomi Kawase, réalisatrice du film Les Délices de Tokyo, en salles le 27 janvier 2016 .
Fluffy pancakes
Découvrez la recette tendance de fluffy pancakes, des crêpes soufflées japonaises, à la fois légères et extrêmement moelleuses qui sont parfaites pour le brunch ou le petit déjeuner. Cette recette végétarienne et petit prix est à agrémenter, selon ses envies, de fruits, de sirop d'érable ou de chocolat.
Délice de perles framboise-violette
Délice de perles framboise-violette