Tous les articles Recette pâtes
Top 5 de vos fromages préférés dans les pâtes
Il y a les inconditionnels du gruyère, d'autres qui n'aiment que la mozzarella et il y a ceux pour qui le Comté bon dans les pâtes. Découvrez en recettes le top 5 des fromages qui vous font fondre dans vos pâtes.
Raviolis saumon ricotta & basilic
Une recette qui sent bon l'été !
Pâtes, frites, riz, purée ou légumes : top 5
Pâtes al dente, frites dorées et croustillantes, riz parfumé, purée fondante ou légumes poêlés : à chacun son accompagnement préféré pour déguster un morceau de viande, de volaille ou de poisson. Voici le top 5.
Ravioles au fromage de chèvre, sauce aux marrons
Un petit moment que je voulais réaliser ma propre pâte à ravioles. C'est chose faite. Je vais devoir investir dans un petit laminoir à pâte car j'ai un peu galéré pour arriver à avoir une pâte à la bonne épaisseur. Mais pour une première fois je me dis que ça aurait pu être pire !
Gnocchi aux petits pois, pancetta, tomates séchées
Cette recette est extraite du livre "Un chef, un légume" où plusieurs chefs de la Riviera proposent une recette dans laquelle le produit "star" est un légume; cette recette est celle du Chef de l'Eden Roc, Arnaud Poëtte. Les gnocchi sont ici retravaillés en remplaçant pour moitié la pomme de terre par des petits pois au léger parfum de noisette.
Raviolis aux légumes
Une recette de pâte de base que vous pouvez ensuite modifier selon vos envies !
Les pâtes Lustucru dans le bouillon depuis plus de 100 ans
La célèbre marque a fêté son centenaire en 2011. Découvrez l'histoire du Pèr' Lustucru, de l'inoubliable Germaine et de leurs pâtes aux œufs frais.
30 recettes de pâtes et féculents
Pour chasser les premiers signes de fatigue à la rentrée, rien de tel que des féculents. Riches en énergie, ils donnent du pep's à nos assiettes et boostent notre organisme. Pourquoi s'en priver ?
Leçon de pâte à pâtes fraîches avec Alba Pezone
Italienne de coeur et Parisienne d'adoption, Alba Pezone partage ses secrets de cuisine dans son atelier "Parole in Cucina", dans la capitale. Elle nous livre ses astuces pour réussir ses pâtes fraîches. La reine de la pasta, c'est Alba !