Tous les articles Recette pâtes
Papardelles en sauce rose aux oeufs de lump
Cette sauce pimpante et colorée fait son petit effet. Ce plat est prêt en un clin d'œil... Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pâtes aux saveurs marines. Les papardelles, ces larges rubans de pâtes fraîches, se marient à merveille avec une sauce onctueuse et parfumée aux œufs de lump. Le mélange subtil d'herbes aromatiques apporte une touche de fraîcheur, tandis que le jus de citron rehausse l'ensemble acidulé.
Risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac
Cette recette de Risotto de coquillettes au jambon est extraite du livre "Fait Maison - numéro 1" du chef Cyril Lignac, paru aux Editions La Martinière. Crédit photo : Groupe Cyril Lignac. Le risotto de coquillettes jambon est une recette réconfortante et savoureuse imaginée par le chef. Ce plat revisite le classique gratin en s'inspirant de la technique italienne avec des coquillettes cuites dans un bouillon parfumé, enrichies de crème et parmesan pour une texture onctueuse, tandis que la ciboulette fraîche relève l'ensemble.
Salade de pâtes : la meilleure recette italienne
Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l'italienne, une préparation fraîche et colorée qui nous donne envie de profiter de l'été. Plongez dans les saveurs ensoleillées avec ce plat rafraîchissant alliant la douceur des pâtes al dente aux notes acidulées des tomates cerises et confites. La mozzarella apporte sa texture fondante tandis que le jambon cru rehausse l'ensemble par sa finesse, sublimé par une vinaigrette au basilic parfumant subtilement chaque bouchée.
Pappardelle aux poireaux braisés, crème et vermouth
Des pappardelle fondantes accompagnées de poireaux braisés au vermouth blanc, enrobés de crème et relevés d'une touche de piment : une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas réconfortant.
Tagiatelles à la crème de courgette
Voici une délicieuse recette de tagliatelles à la crème de courgettes. Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes si vous préférez...
One pot pasta au poulet
Pas beaucoup de place, ni de temps, ni de vaisselle pour cuisiner ? Le tout intégré dans un plat à base de pâtes est une solution délicieuse avec des variantes multiples. Ce one pot pasta au poulet combine des pâtes, du poulet tendre et des tomates dans une seule casserole pour un minimum d'effort et un maximum de goût. Les arômes d'origan et ciboulette se mêlent aux saveurs du fromage frais et parmesan.
Salade de pâtes au chutney de mangue & ananas
Une salade de pâtes sucrée-salée ultra simple, pleine de fraîcheur et de croquant. Le mélange chutney de mangue, ananas, noix de cajou et roquette crée une explosion de saveurs tropicales. Parfaite en plat principal léger ou en accompagnement.
Pâtes aux artichauts à la crème à l'italienne
Des pâtes fondantes enrobées d'une sauce crémeuse aux artichauts, à l'italienne, avec de l'ail, du parmesan et une touche de basilic frais. Un plat simple mais raffiné qui fait voyager !
Aiguillettes de poulet sauce tomate-mozzarella
C'était simplement bon. En accompagnement, j'ai fait quelques pâtes grecques (risone) avec une tomate-mozza au four pour rappeler la sauce. Cette recette d'aiguillettes de poulet sauce tomate-mozzarella est un délice méditerranéen qui ravira vos papilles. Elle allie tendreté du poulet et douceur de la mozzarella, le tout enrobé d'une sauce parfumée aux herbes, idéale pour un repas en famille ou entre amis.