Tous les articles Recette vin
Dos de roussette a la bordelaise, polenta crémeuse
Voici une recette de dos de roussette a la bordelaise, polenta crémeuse, proposée par Pavillon France, excellente pour un dîner. Cette recette à base de poisson roussette, carottes, échalotes, vin rouge, fumet de poisson et polenta, est simple à cuisiner et très goûtue.
Pappardelle bolognaise à la queue de bœuf
Pappardelle bolognaise à la queue de bœuf, une recette proposée par les Produits Tripiers
Blanquette de joues de veau
Quand vous aurez goûté ces joues de veau au vin d'Arbois, vous ne changerez plus ! L'animal n'ayant que deux joues, pensez à les réserver auprès de votre boucher ou tripier.
Paleron de veau basse température
Le paleron de veau est une pièce très tendre et charnue, prélevée au niveau de l'épaule de l'animal. Il n'y a donc que deux morceaux par bête, néanmoins d'un prix tout à fait raisonnable. Commandez-le et réservez-le à votre boucher. Cette cuisson très lente, à très basse température, ne vous demandera aucun mal, si ce n'est celui de vous y prendre à l'avance.
Pomme aux épices d'amour et caprice des dieux
Surprenez votre moitié grâce à la délicieuse recette de pomme aux épices d'amour et caprice des anges proposée par Caprice des dieux. Facile à réaliser, gourmande et riche en saveurs cette recette régalera vos papilles !
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un fromage produit à partir de lait cru enfermé dans une sangle d'épicéa.
Comment bien associer le vin et le fromage ?
Vin et fromage font tous deux partie du patrimoine français, pourtant, les accords entre vin et fromage sont souvent maltraités ! Découvrez nos conseils pour savoir quel vin se marie le mieux avec le fromage.
Quel vin servir avec un filet mignon ?
Le filet mignon est une viande très tendre qui se cuisine mijotée, en sauce, nature ou associée à divers accompagnements. S'il s'agit d'une viande simple à accorder, le choix du vin dépend de sa garniture. Découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec un filet mignon.
Roulés de poulet au lard et tomme
Pour un dîner gourmand, régalez-vous grâce à la recette de roulés de poulet au lard & tomme avec une sauce aux champignons et choux de Bruxelles proposée par Hellofresh. Savoureuse, riche en saveurs et facile à préparer, cette recette automnale, sera idéale pour un repas familial.