Andouillettes au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne

Name: Andouillettes au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 andouillettes de troyes; 10 cl vin blanc sec; 2 c à s crème fraîche épaisse; 1 c à s moutarde à l'ancienne; 1/2 oignon; 1 echalote; 1 c à s huile d'olive; sel; poivre

4.4 / 5 basé sur 16 avis

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Andouillettes au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 2 pers

Préparation 30 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 40 mn

L'andouillette au vin blanc et sa sauce moutarde à l'ancienne, est un plat idéal pour vos soirées d'hiver. À la fois réconfortant et gourmand, cette recette facile ravira vos papilles !

Jackie Thouny

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Ingrédients

2 personnes

Andouillettes de Troyes 2
Vin blanc sec 10 cl
Crème fraîche épaisse 2 c à s
Moutarde à l'ancienne 1 c à s
Oignon 1/2
Echalote 1
Huile d'olive 1 c à s
Sel
Poivre

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Préparation

1

Épluchez et émincez l'oignon et les échalotes. Faites légèrement revenir l’oignon haché et l’échalote dans un peu d’huile d’olive ajoutez les andouillettes et faites les rissoler. Lorsqu’elles sont bien dorées, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Réduisez le feu.
2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne et rajoutez le mélange aux andouillettes. Laissez cuire pendant 5 min.

3

J’ai servi mes andouillettes avec des pommes de terre "chérie" cuites à la vapeur . Absolument délicieux accompagné d’un petit Macon Blanc.
Pour finir

C'est terminé
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Andouillettes au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne

Jackie Thouny

Ingrédients

Andouillettes de Troyes 2

Vin blanc sec 10 cl

Crème fraîche épaisse 2 c à s

Moutarde à l'ancienne 1 c à s

Oignon 1/2

Echalote 1

Huile d'olive 1 c à s

Sel

Poivre

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Préparation

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