Tous les articles Recette italienne
Spaghettis à la mozzarella
Voici un plat petit prix et rapidement fait (pas plus de 20 minutes).
Spaghettis chèvre épinards
Des spaghettis, oui ! Mais qu'est ce qu'il reste dans le frigo ? Épinards, chèvre, beurre, œufs, c'est tout ! Alors ce sera spaghettis chèvre épinards. J'adore le duo chèvre épinards dans plein de plats : lasagnes, tartes salées, tartines, pizza...
Tarte au sarrasin, chèvre et pesto
Cette tarte au sarrasin, chèvre et pesto constitue une délicieuse rencontre entre la Bretagne et l'Italie.
Tagliatelles aux couleurs de l'Italie
Des pâtes savoureuses habillées en vert-blanc-rouge !
Pâtes aux 4 fromages
Découvrez la recette de Pâtes aux 4 fromages.
Pâtes bucatini all'amatriciana
L'appellation "amatriciana" vient de la ville Amatrice, située dans la région du "Latium" (Lazio), auparavant appartenant à la région des Abruzzes. Les origines exactes, sont difficiles à définir car beaucoup se les attribuent autour du Lazio. Qu'est-ce donc que les bucatini ? Ce sont de gros spaghetti que les romains auraient utilisé pour remplacer ces derniers et auraient également ajouté à la recette initiale la sauce tomate et l'oignon.
Pâtes Trofie aux truffes noires, champignons forestiers, pommes rattes, basilic et parmesan
Cette recette a été élaborée par le Chef Hugues GERMANY, du restaurant parisien La Bastide Odéon (75006), à l'occasion de la Quinzaine Gourmande de la truffe 2015 des RestoPARTNER'S.
Pennes sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix
Une belle association de saveurs pour ce plat de pâtes très simple et facile à réaliser. Et parfait si comme moi il vous reste un beau morceau de gorgonzola et quelques noix qui s'ennuient... on fait avec ce qu'on a quand le frigo est quasi vide !
Spaghetti à la crème de pecorino et poivre noir
Plat traditionnel romain mais que l'on cuisine aussi en sicile. C'est un plat qui utilise seulement 3 ingrédients : spaghetti, poivre noir, pecorino. On ne met pas d'huile d'olive ni autres matières grasses.