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Spaghetti à la puttanesca
Avec cette recette, je vous emmène en Campanie, du côté de Naples.
Pâtes au thon
Petite recette simple et rapide à réaliser en cas de manque d'inspiration.
Pâtes aux pétoncles et beurre d'escargot
Dans un restaurant italien, j'ai mangé un plat qui ressemble à celui-ci, je n'ai pas osé demander la recette. J'ai reconstitué cette recette le plus fidèlement possible.
Mini-Farfalle aux tomates et au thon
Une recette très simple, à faire avec les enfants ! Idéale pour leur faire manger des légumes.
One pot pasta thon et câpres
Cette recette a été adaptée du très bon livre de cuisine d'Émilie Perrin "One pot pasta". Il est prévu pour deux personnes en plat unique.
Orecchiette aux pousses de navet
"Orecchiette alle cime di rapa", c'est-à-dire orecchiette aux pousses de navet, est une recette ancestrale des Pouilles, certainement une des plus représentatives de la région parce qu'elle met en scène d'une part les fameuses pâtes d'origine pugliese et d'autre part le légume dont la production nationale est concentrée essentiellement ici-même, in Puglia.
Pasta alla puttanesca
Aujourd'hui, chez les Afternoon Tea, on mange "la pasta". Les spaghettis alla puttanesca est un plat de pâtes traditionnel originaire de Naples dont la sauce est une combinaison piquante d'ail, de tomates, de câpres, d'olives et d'anchois.
Pasta aux sardines
La photo représente la Pasta avant l'ajout des pâtes, en attente dans la poêle. Cette "Pasta con le sarde" est l'une des plus appréciée dans la pointe ouest de la Sicile.
Pâtes à la putanesca
Cette recette de pâte est rapide à faire et très savoureuse, c'est de loin celle que je préfère ; toute l'Italie dans votre assiette !