Tous les articles Recette printemps
Marinade pour viandes blanches
Cette marinade méditerranéenne apportera une saveur ensoleillée à vos viandes blanches. Parfaite pour sublimer le poulet, la dinde, le porc ou le veau, elle associe les notes acidulées du citron à la fraîcheur des herbes aromatiques. Facile à préparer, elle permet d'attendrir la chair tout en l'imprégnant de délicieux arômes et transformera vos grillades en un véritable délice estival.
Salade d'asperges vertes, fraises et ricotta
Une salade d'asperges vertes, accompagnée de délicieuses fraises parfumées le tout sublimé par de la feta et une vinaigrette à l'orange et au miel. Je vous la conseille vivement, des associations de saveurs qui peuvent surprendre mais absolument parfaites.
Asperges rôties, roquette et pois chiches
La saison des asperges est courte, il faut en profiter au maximum. Rôties au four, les asperges sont fondantes. Associées avec roquette et pois chiches, c'est un repas sain et gourmand
Flan asperges et feta
Pour changer des asperges vinaigrette, on peut tenter un délicieux et délicat flan. Avec un peu de feta, ce flan est juste un régal
Tartelettes de Saint-Jacques aux petits pois (Entrée chaude)
Entrée ou apéro gourmand.
Wraps saumon, concombre et fromage frais
Ces wraps au saumon, concombre et fromage frais sont parfaits pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un apéritif gourmand. Faciles à préparer, ils allient croquant, douceur et fraîcheur en quelques bouchées.
Eclairs d'inspiration Fauchon
Ces petits éclairs très "girly", largement inspirés des petites douceurs de la célèbre maison Fauchon, sauront ravir vos convives. Très printaniers, ils égayeront les palais les plus fins !
Salade aux asperges croquantes, tartare de saumon et oeuf poché
Au printemps, c'est la saison des asperges, je les adore vertes et croquantes, ni trop cuites ni pas assez ! J'ai donc réalisé une salade simple mais très gourmande avec cet œuf poché qui dégouline et dans lequel on peut y tremper les pointes d'asperge hummmm !