Tous les articles Recette printemps
Tarte facile rhubarbe et amandes
Aujourd'hui je vous propose une tarte à la rhubarbe. Une de mes recettes fétiches, que je prépare régulièrement. Pour sa préparation, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce. C'est vraiment très facile et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez également remplacer la rhubarbe par d'autres fruits.
Les tortellinis aux blettes et au mascarpone de Julie Andrieu
Julie Andrieu nous livre sa recette de tortellinis aux blettes et au mascarpone. De quoi convertir même ceux qui pensaient détester les blettes !
Gâteau génoise à la rhubarbe
Aujourd'hui je vous propose un gâteau génoise à la rhubarbe. Il est très moelleux et léger, pas trop sucré, légèrement acidulé. Un de nos gâteaux préférés, facile à faire, avec des ingrédients simples. Si vous n'aimez pas la rhubarbe, vous pouvez la remplacer par d'autres fruits.
Toasts apéritifs à la tartinade d'artichaut
Pour changer des traditionnelles cacahuètes et autres tranches de saucisson à l'apéro, faire preuve d'un peu d'originalité, pourquoi ne pas innover avec des petits toasts gourmands ? On retrouve l'artichaut dans la culture des tapas espagnols et des antipasti italiens, conservés à l'huile d'olive. Je suis donc partie sur cette base pour créer ma petite bruschetta.
Pousses d'épinard, fraises, oignon rouge, petits pois et feta
Un mélange de saveurs printanières, cette salade de pousses d'épinards, fraises, oignon rouge, petits pois et feta est un vrai régal.
Salade de pickles d'asperges au safran, dukkha cacahuètes et boutons de rose
Dans son livre, la talentueuse Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT à Paris, dévoile une recette végétale, originale et créative de salade de pickles d'asperges au safran, dukkha cacahuètes et boutons de rose.
Salade de petits pois et kiwis
On adore la salade quand les beaux jours reviennent ! Originale et savoureuse, la salade de petits pois et kiwis du chef Mauro Colagreco pour la marque Casino devrait ravir petits et grands.
Tartelette aux petit-pois et caviar et ses légumes de printemps du Chef Sylvestre Wahid
Sylvestre Wahid, chef du Restaurant Sylvestre décoré d'une étoile Michelin à Courchevel, présente sa recette printanière autour de produits de saison.
Artichauts violets à la barigoule
Plat typique de la Provence, les artichauts à la barigoule sont délicieux froids ou juste tièdes. Un joli plat à faire au printemps avec les premiers artichauts violets.