Tous les articles Recette printemps
Osterlammele ou petit agneau de Pâques
A l'origine, ces petits agneaux étaient offert le matin de Pâques après la messe. Leur pâte riche en œuf permettait d'écouler le stock accumulé durant le Carême (la consommation d'œufs étant proscrite). Les quantités indiquées permettent de réaliser un agneau (moule d'un litre) et 2 petits lapins (moule d'un demi litre).
Oeuf en chocolat
Voici comment réaliser un œuf en chocolat pour Pâques. Il est important pour le travail du chocolat de respecter les étapes de température du chocolat, ceci afin d'obtenir un chocolat brillant et facile à démouler. Thermomètre obligatoire et moule indispensable.
Sablés de Pâques
Découvrez cette recette de Sablés de Pâques lapin. Des petits sablés décorés pour Pâques, c'est facile et c'est ludique !
La sauce pour asperges de Laurent Mariotte
Avec les asperges blanches, Laurent Mariotte vous propose une sauce acidulée pour contraster avec la douceur de celles-ci. Découvrez sa recette et sa botte secrète pour sublimer les asperges.
La salade vietnamienne de François-Régis Gaudry
François-Régis Gaudry fait voyager nos papilles avec cette salade d'inspiration vietnamienne riche de mille et une saveurs. Découvrez sa recette !
La poire Belle-Hélène de Cyril Lignac
Réalisez une poire Belle-Hélène maison encore meilleure qu'au restaurant avec l'astuce de Cyril Lignac.
Galettes de sarrasin au saumon
Pour les gourmands !
Pâté de Pâques
On sert traditionnellement ce pâté de Pâques en entrée pour le repas pascal. Mais avec tous les ingrédients que contient cette recette familiale, saucisse, pâte feuilletée, jambon, oeuf, épinards et échalotes... cela constitue déjà un bon repas.
Vacherin glacé vanille/fraise
Un dessert classique.