Tous les articles Recette végétarienne
Liboké de Poisson
Un liboke (prononcer liboké), au pluriel maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, Congo Brazzaville et RDC. Il s'agit d'une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit dans un four, soit directement sur une grille au-dessus d'un feu. La préparation la plus populaire est le Liboke de poisson, où du poisson (généralement du capitaine) est mis en cuisson avec des tomates et des oignons.
Gratin de poisson aux poireaux et sauce béchamel
Dégustez ces cocottes de poissons gratinés aux poireaux et à la sauce béchamel !
Flan de poisson aux brocolis
Simple à faire avec les fonds de placard et l'aide du congélateur pour les poissons et les brocolis.
Dos de cabillaud, échalottes et moutarde au citron
Un parfum exquis de citron pour ce poisson délicat. À fondre de plaisir.
Tartare de bar et quinoa aux épices douces au carré frais
Recette proposée par @Elle&Vire Crédit photo : @Elle&Vire
Noix de Saint Jacques à la vanille et à l'orange, et fondue de poireaux
Découvrez cette recette de Noix de Saint Jacques à la vanille et à l'orange, et fondue de poireaux. Une entrée sucrée salée pour les fêtes !
Filets de Rouget gratiné au cidre, façon provençale
Une recette proposée par cidres de france©.
Ocas du Pérou aux saveurs d'ailleurs
Voici une recette originale que j'ai réalisée avec des Ocas du Pérou et du cidre Magners (récemment reçu dans ma degustabox un cidre qui tombe à pic à mon retour de vacances en Irlande).
Oeufs brouillés aux brocolis et sésame
Le brocoli est un des aliments le plus riches en vitamines C avec 110 mg/100 g bien devant l'orange avec seulement 60 mg/100 g. Le brocoli, c'est bon pour la santé et pour la perte de poids, il est composé à 92 % d'eau donc il y a peu de calories (sauf si c'est servi avec une béchamel !) Cette recette est à réaliser pour ceux qui aiment vraiment le brocoli !