Tous les articles Recette végétarienne
Panzanella Toscane
Un grand classique de la cuisine toscane, parfait pour utiliser le pain de campagne dur.
Panzanella, salade tomates cerises, concombre et pan con ajo
J'avais acheté ces délicieux pan con ajo (pain à l'ail) et plutôt que de les grignoter à l'apéro j'ai choisi de m'en servir pour faire une panzanella, ou salade de pain, la première fois que j'ai vu quelqu'un la préparer c'était le si séduisant Jamie Oliver, qui à pleines mains mélangeait les tomates italiennes avec du pain ciabatta, de l'huile d'olive et du basilic.
Salade de feuilles de chêne et mâche aux légumes et camembert pané
Cette recette de salade de feuilles de chêne et mâche aux légumes et camembert pané est proposée par Les-salades.fr. Crédit photo : SVFPE/750G/ADOCOM-RP
Salade de mâche & betterave Florette, pommes de terre sautées
Cette recette de salade de mâche & betterave Florette, pommes de terre sautées, Saint Marcellin chaud sur pain de campagne est proposée par Florette.
Salade de mâche à l'orange
Recette de salade de mâche à l'orange et au chèvre.
Laitue aux champignons et truite fumée
Recette proposée en collaboration avec Béatrice Vigot-Lagandré pour EXKi
Laitue avec vinaigrette aux myrtilles
Une recette proposée par la Wild Blueberry Association of North America.
Salade de roquette et poires en nid de parmesan
Une entrée présentée dans des bols faits en parmesan. Impressionnant, mais pas si difficile à réaliser !
Salade méli-mélo mâche, radis, tomates, oeuf et chèvre
Les salades en plat principal, en hors-d'oeuvre, ou en accompagnement sont la plupart du temps faciles à préparer... Leur présentation, agréable à l'oeil, doit stimuler l'appétit. Et en plus, elles fournissent les sels minéraux, fibres, vitamines nécessaires à l'organisme avec généralement un faible apport calorique. Les herbes fraîches relèvent magnifiquement leur goût et je rajoute toujours persil, ciboulette, coriandre ou estragon, basilic.