Tous les articles Recette familiale
Oeufs au vinaigre
Après avoir quémandé sur le forum la recette, voici mon résultat. J'ai essayé une petite quantité et je ne suis pas déçue. Merci à tous. Une délicieuse recette d'œufs au vinaigre, parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées et d'apéritifs originaux. Cette préparation simple mais savoureuse vous permettra de conserver des œufs durs prêts à l'emploi dans votre réfrigérateur avec un bouillon aromatisé au thym, au laurier et au piment d'Espelette qui développe un goût unique surprenant vos papilles.
Gratin de tomates au curry : la recette facile
Excellente entrée, peut être dégustée tiède en été ou chaude en hiver. Une délicieuse recette de gratin de tomates au curry marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes et exotiques. Cette préparation simple est idéale pour les soirées d'été ou comme accompagnement original. Les tomates juteuses, relevées par le curry et les herbes de Provence, sont enrobées d'une sauce onctueuse au lait et aux œufs, gratinées sous une croûte de chapelure et gruyère.
Gratin de ravioles du Dauphiné au parmesan et lardons
Voici une recette super facile et rapide pour cuisiner les ravioles du dauphiné que j'adore. Laissez-vous tenter par ce gratin de ravioles au parmesan et lardons, un plat réconfortant qui allie la douceur des pâtes farcies à la saveur du fromage italien et le croquant des lardons. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un gratin onctueux et doré, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
L'œuf poché de Gilles Goujon
L'œuf poché est un classique de la cuisine française que le chef étoilé Gilles Goujon a su sublimer avec sa technique précise. Cette recette emblématique permet d'obtenir un œuf à la texture fondante, enveloppé d'un blanc parfaitement cuit. Le secret réside dans la maîtrise du tourbillon d'eau vinaigrée qui façonne délicatement l'œuf pendant sa cuisson, réalisant ainsi une préparation digne des meilleures tables gastronomiques.
Epinards aux oeufs en gratin
Une recette de mon enfance encore... je mangeais ce plat à la cantine du pensionnat. Les épinards aux œufs en gratin sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial ou entre amis. Cette recette allie la douceur des épinards à la richesse des œufs durs, le tout enrobé d'une onctueuse béchamel. La chapelure apporte une touche de croquant qui contraste agréablement avec la texture fondante du gratin. Facile à réaliser, ce plat équilibré vous permettra de faire le plein de fer et de protéines tout en régalant vos papilles.
Gratin de pâtisson
Le pâtisson est un légume-fruit des plus sympathiques, aussi souvent appelé "artichaut de Jérusalem", "bonnet de prêtre" ou "bonnet d'électeur". Cette recette réconfortante et savoureuse met à l'honneur ce légume trop souvent oublié. Ce gratin gourmand associe la douceur du pâtisson à la richesse des lardons et champignons, rehaussé par la fraîcheur de cébette et herbes aromatiques.
Gratin pommes de terre, saumon, épinards
Ce gratin réconfortant marie harmonieusement les saveurs de la terre et de la mer. Les pommes de terre fondantes s'allient délicatement au saumon tendre et aux épinards à la crème surgelés, crémeux. Un plat complet qui ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas du soir convivial ou pour recevoir des amis sans passer des heures en cuisine.
Minis-Babybel panés
Voici une recette ultra simple et rapide qui saura régaler les enfants. À servir en plat accompagné de pommes de terre, ou en entrée avec une salade, ces mini-Babybel panés sont un véritable délice croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Faciles à préparer, ils se dégustent idéalement encore chauds quand le fromage est bien coulant.
Vache qui rit panée
Vache qui rit panée, un vrai régal pour l'apéro ou dans votre salade verte. Envie d'une entrée originale et gourmande ? Cette recette transforme le célèbre fromage en bouchées dorées et savoureuses. L'alliance du crémeux et du croustillant en fait un amuse-bouche idéal pour l'apéritif ou un accompagnement surprenant pour une salade.