Tous les articles Recette familiale
Tarte au sucre moelleuse : la meilleure recette
Cette tarte au sucre traditionnelle du Nord de la France et de la Belgique reste l'une des pâtisseries les plus simples et économiques à réaliser. Avec sa pâte maison, sa garniture sucrée et ses noisettes de beurre, elle transforme quelques ingrédients basiques en un goûter généreux qui plaît à toute la famille.
Foie gras maison : la meilleure recette
Le foie gras maison, c'est moins compliqué qu'on ne le pense. Cette recette vous accompagne à chaque étape : sélection des lobes, assaisonnement précis, cuisson maîtrisée. Le résultat ? Un foie gras digne d'un traiteur qui impressionnera vos invités à Noël. Servez-le simplement avec du pain grillé légèrement toasté, et le tour est joué.
Tarte aux noix : la meilleure recette
Les amateurs de noix vont être ravis avec cette tarte aux noix facile à réaliser. Une pâte simple, des noix hachées et une garniture à base d'œufs, de sucre, de beurre, de vanille et de farine : il suffit d'enfourner pour obtenir une tarte gourmande qui plaira à toute la tablée. Le dessert idéal quand on veut régaler sans se compliquer la vie.
Crème de coco à la papaye et nougatines au sésame
C'est un bon dessert aux fruits : vous pouvez remplacer la papaye par la mangue ou l'ananas Victoria.
Crumble d'agneau confit au Roquefort
Une recette proposée par Roquefort Société ®
Moussaka sophistiquée
Ce plat complet peut se congeler sans problème et se réchauffer au bain-marie sans avoir été décongelé.
Lasagnes aux côtes de porc et chanterelles
Une improvisation, histoire de changer des côtelettes habituelles... A essayer.
Tarte aux poireaux, fondante et crémeuse
Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Je vous propose ici une recette délicieuse car l'intérieur de cette tarte reste crémeux.
Saumon en papillote : la meilleure recette
Cette recette de papillote de saumon est très facile et légère, parfaite pour le dîner en famille ou entre amis. Sa cuisson en papillote rend ce plat inratable et savoureux, avec des carottes et poireaux fondants qui subliment le saumon. Servez-la avec du riz basmati, une salade verte croquante ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet.