Tous les articles Recette familiale
Quiche au thon et brocolis
Une petite recette "du placard" pour tous les jours. Très bonne chaude ... excellente froide.
Quiche au thon et bettes
Succombez à cette quiche au thon et bettes. Les bettes ont mauvaise réputation car souvent mal accommodées et pourtant... c'est un délice.
Quiche au thon à la tomate (Quiche)
Une quiche " fond de placard" aux saveurs de la mer...
Crêpes au sarrasin aux trompettes de la mort, raisins noirs, roquette et fromage de chèvre
Une recette proposée par Francine. Crédit photo : Francine / Philippe Vaures Santamaria
Pâte à pizza classique
Il est important d'utiliser une farine riche en gluten, vous la trouverez sous le type " 00 ". Il existe des farines " spéciale pizza " (attention de ne pas utiliser de farine à levure incorporée) sinon vous pouvez également utiliser la farine " gruau d'or ". Le temps de pétrissage est important et ne doit pas être raccourci.
Pâte à pizza à la pomme de terre
La pomme de terre apporte de la légèreté à cette pâte.
Petits croissants au jambon, mascarpone et parmesan
Que faire avec une pâte feuilletée et du jambon ? Une quiche ? Oui, mais bon, c'est commun la quiche... Des minis croissants au jambon ? En voilà une bonne idée sympa ! Pour un repas du soir ou un apéro improvisé. Simple et gourmand, le mini croissant c'est le succès assuré auprès des enfants comme des grands.
Carrot cake au gingembre et au Saint Môret
Une recette à essayer absolument par les fans de carrot's cake mais aussi par ceux qui pensent pouvoir y résister.
Pommes dauphines en pâte à choux
Une recette un peu longue à faire mais tellement appréciée. Envie d'un plat réconfortant qui allie la douceur des pommes de terre à la légèreté de la pâte à choux ? Les pommes dauphines revisitées sont la réponse parfaite. Cette recette marie habilement une purée de pommes de terre subtilement relevée et une pâte à choux aérienne, avec l'ajout de noix, Comté et épices pour apporter une touche gourmande originale.