Tous les articles Recette familiale
Cake au chocolat noir
Fort en chocolat, ce cake au chocolat noir va ravir vos papilles !
Cake au chocolat sans levure chimique : la recette facile
C'est un gâteau sans levure chimique, le meilleur cake au chocolat au monde...
Gratin de courgettes au thon
Savourez ce Gratin de courgettes au thon. Une recette rapide, facile qui permet de faire manger des courgettes aux plus récalcitrants.
Papeton d'aubergines et son coulis de tomates
Un papeton d'aubergines : un nom qui me disait quelque chose mais je n'en avais jamais réalisé. C'est la pleine saison des aubergines, je les ai choisies bios car j'ai conservé la peau. J'ai fait cette recette deux fois et nous avons vraiment apprécié ce flan délicat composé d'une purée onctueuse relevée d'ail et d'oignon, lié avec des œufs et de la crème.
Véritable aligot d'Aubrac
L'aligot d'Aubrac est un plat emblématique de la gastronomie aveyronnaise, mêlant subtilement le terroir et la tradition. Cette spécialité rustique et réconfortante marie à merveille la pomme de terre et la tome fraîche pour un résultat onctueux qui ravira les papilles. Originaire du plateau de l'Aubrac, ce met authentique était jadis préparé par les buronniers, ces bergers fabriquant le fromage en estive.
Aligot traditionnel
Retrouvez cette recette d'aligot, un plat emblématique de l'Aubrac, réconfortant et généreux. Ce mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche du Cantal doit être bien travaillé pour obtenir une texture filante et onctueuse. L'aligot est idéal pour les soirées d'hiver ; autrefois nourriture des bergers, il est aujourd'hui apprécié dans toute la France pour sa saveur unique.
Kluski
Plongez dans l'univers réconfortant de la cuisine polonaise avec cette recette de kluski, des gnocchis rustiques à base de pommes de terre. Ce plat traditionnel, simple et savoureux, vous transportera au cœur de l'Europe de l'Est. Parfaits pour les soirées d'hiver, ces petits boudins se marient délicieusement avec des lardons croustillants et une touche de fromage blanc.
Haricots verts du potager à la provençale
Savourez ces haricots verts du potager à la provençale, un régal pour les yeux. Cette recette estivale met à l'honneur les délicieux haricots verts fraîchement cueillis au potager. Préparés avec des tomates gorgées de soleil, de l'ail parfumé et des herbes aromatiques, ce plat coloré et savoureux ravira vos papilles tout en apportant une touche de légèreté à votre table.
Amandines aux mirabelles
Ce dessert est un vrai délice !