Tous les articles Recette brésilienne
Picanha de bœuf à la brésilienne
Découvrez la recette brésilienne de picanha de bœuf accompagné de pommes de terre sautées au piment et salsa de tomate, pour un dîner gourmand ! Très appréciée en Amérique du Sud, la picanha est un morceau d'une grande tendreté.
Soupe de poisson au lait de coco
Soupe sortant de l'ordinaire, pour apporter une petite touche d'exotisme à vos soirées d'hiver !
Queijo com goiabada - Fromage et pâte de goyave
Une recette tirée de "Made in Brasil" de Heloisa Bacellar, éd. Larousse.
Moqueca de Camarao (crevettes)
Un plat traditionnel de Bahia, facile et pratique à faire !
Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)
Recettes et photos extraites de l'ouvrage "Amérique du sud : les meilleures recettes" de la collection Fait Maison paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Marie-Bénédicte Desvallon / Photographe : Aline Princet / Styliste : Isabelle Brouant / Maison d'édition : Hachette Cuisine
Soupe de crevettes (bobo de camarão)
Le Bobo de camarão est une spécialité brésilienne. Un délice !
Cabillaud à la bahianaise
Une recette exotique et savoureuse, très facile et rapide à préparer.
Moqueca de Peixe, poisson au lait de coco
Le Moqueca est un plat traditionnel brésilien originaire de la région de Bahia. A base de poisson (peixe) et/ou de crevettes (camarao), il s'agit d'un plat emblématique de l'héritage africain au Brésil.
Vatapá du Nordeste (Poisson au lait de coco et noix de cajou)
Recettes et photos extraites de l'ouvrage "Amérique du sud : les meilleures recettes" de la collection Fait Maison paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Marie-Bénédicte Desvallon / Photographe : Aline Princet / Styliste : Isabelle Brouant / Maison d'édition : Hachette Cuisine