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Stir-fry de boeuf
Aujourd'hui je vous propose un stir-fry de boeuf à l'asiatique. Ce sont des petits morceaux de boeuf, marinés sans une sauce aux saveurs asiatiques, et sautés avec de l'oignon, de l'ail et du poivron. Un plat facile et rapide à faire, très parfumé et riche en goûts.
La marinade parfaite de François-Régis Gaudry pour caraméliser un poulet
Direction la Chine avec cette recette de poulet caramélisé à la sauce sucrée-salée. De quoi changer avec votre traditionnel poulet du dimanche !
Tajine de poisson : la recette facile
Voici la recette du tajine de poisson, un plat sucré-salé pour rappeler les saveurs marocaines.
Marinade pour viandes rouges
Crédit photo : Richard Villalon - Fotolia
Filets de bar au four, sauce aux câpres
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre de convives à servir. Une petite marinade et hop ! - le tout passe au four. En moins de 30 minutes votre plat est prêt !
Cuisses de poulet et pommes de terre au lait fermenté
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de pommes de terre, cuit au four. C'est un plat économique et facile à faire, qui plait à tous, avec peu de préparation et à base d'ingrédients simples. Il est très parfumé, délicieux et consensuel. J'ai utilisé des cuisses de poulet, mais vous pouvez prendre les morceaux que vous préférez.
Poulet vietnamien à la citronnelle
Aujourd'hui, je vous propose un plat aux saveurs asiatiques, du poulet vietnamien à la citronnelle. Un plat savoureux, légèrement doux et piquant à la fois, très parfumé. De plus, il est facile et rapide à faire.
Ailes de poulet marinées à l'orientale
Quel délice, ces ailes de poulet ! Une fois que vous allez y goûter, vous allez les préparer encore et encore, tellement c'est simple à faire et délicieux. On a du mal à s'arrêter. Vous pouvez les servir en apéritif ou en plat (c'est mon cas), accompagnées de la garniture de votre choix (purée de pommes de terre pour moi).
Cabillaud mariné
Pour un diner léger, ou tout simplement une nouvelle façon d'accommoder du poisson banc.