Cuisiner : Recette de cuisine
Compote figues, pommes et vanille
Dégustez cette compote figues, pommes et vanille. Une recette originale sans sucre ajouté qui associe la douceur des figues à la fraîcheur des pommes, le tout sublimé par la vanille. Parfaite pour les petits-déjeuners ou en dessert, elle ravira les papilles de tous. Sa préparation simple permet d'obtenir un résultat onctueux et savoureux en peu de temps.
Roulés feuilletés au jambon de Bayonne
Des petits roulés très simples à réaliser pour l'apéritif, laissez-vous tenter par ces délicieux roulés feuilletés au jambon de Bayonne. Cette recette savoureuse plaira à toute la famille. Ces bouchées croustillantes et fondantes associent la finesse du jambon de Bayonne au crémeux du gruyère, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée. Idéales pour un apéritif entre amis ou en entrée, elles peuvent se déguster chaudes ou froides selon vos préférences.
Verrines guacamole-surimi
Découvrez la recette des Verrines guacamole-surimi, une entrée d'été simple et pleine de fraîcheur. Envie d'un apéritif frais et coloré pour surprendre vos invités ? Ces verrines allient la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur iodée du surimi. Cette recette facile saura éveiller les papilles en quelques minutes seulement, parfaites pour une soirée estivale ou un buffet festif.
Verrines à la mousse de jambon et avocat
Découvrez cette recette de Verrines à la mousse de jambon et avocat. Pour célébrer l'arrivée du printemps, une verrine toute fraîche qui donne envie d'aller gambader dans les prés. Envie d'une entrée originale pour épater vos convives ? Ces verrines associent la douceur de l'avocat à l'onctuosité du jambon mixé en mousse, tandis que le croquant des amandes grillées vient parfaire l'harmonie des goûts.
Vache qui rit, jambon et concombre en verrines
Envie d'une entrée fraîche et légère pour l'été ? Cette recette de verrines associe avec délicatesse la douceur crémeuse de la Vache qui rit, le côté salé du jambon et le croquant rafraîchissant du concombre. Facile à préparer, ce petit amuse-bouche coloré fera sensation lors de vos apéritifs entre amis ou en famille. Les saveurs s'harmonisent parfaitement dans ces verrines élégantes qui raviront les papilles.
Minis verrines apéritives
Ces délicieuses mini-verrines apéritives sont parfaites pour épater vos invités lors d'un apéritif dînatoire ou d'une soirée festive. Alliant la fraîcheur des tomates cerises, le côté salé du jambon et la texture onctueuse des œufs durs enrobés dans une fine gelée, ces bouchées colorées raviront les papilles de tous tout en offrant une entrée originale et raffinée.
Duo de mousses printanières en verrines
Découvrez la recette du Duo de mousses printanières en verrines, une idée originale et légère pouvant se servir comme petite entrée ou pour un apéritif. Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'une entrée fraîche et colorée ? Ce duo marie habilement la douceur de la betterave à celle de l'asperge verte dans des verrines transparentes. Ces mousses aériennes aux teintes vives évoquent un paysage printanier gourmand tout en mettant à l'honneur les légumes de saison avec une présentation élégante.
Compote de pommes et de fruits rouges
Cette délicieuse compote de pommes et fruits rouges est un véritable régal pour les papilles. Alliant la douceur des pommes à l'acidité des groseilles et du cassis, elle offre un équilibre parfait de saveurs. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de préparer un dessert sain en un rien de temps. Idéale pour accompagner un yaourt ou garnir une tarte, cette compote maison saura ravir petits et grands.
Compote de pomme et kiwi
Une compote vitaminée parfumée à la vanille. Voici une délicieuse recette qui allie la douceur des pommes à l'acidité des kiwis. Ce dessert fruité et léger ravira petits et grands avec son goût subtil et sa texture onctueuse. Facile et rapide à préparer, cette compote maison est idéale pour une collation saine ou en accompagnement d'un yaourt.
Guacamole à l'oignon et piment de Cayenne
Découvrez la recette du Guacamole à l'oignon et piment de Cayenne, onctueux à souhait pour tremper ses chips. Le guacamole est une spécialité mexicaine qui se décline en nombreuses variantes. Cette version relevée et crémeuse allie fraîcheur des avocats et agrumes avec douceur de la crème, tandis que l'oignon apporte croquant et le piment une touche épicée. Facile à préparer, ce guacamole maison ravira vos papilles lors d'un apéritif ou en accompagnement d'un plat mexicain.
Compote de quetsches au pain d'épices
La quetsche, délicieux petit fruit à la robe bleue violacée et à la chair acidulée riche en vitamines, minéraux et fibres, ne compte pas pour des prunes. La compote de quetsches au pain d'épices est un dessert qui marie subtilement les saveurs automnales. Facile à réaliser, ce mets raffiné ravira les papilles des petits comme des grands tout en accueillant les premières fraîcheurs de l'automne.
Tarte endives, miel et comté fondant
Une délicieuse tarte sucrée-salée associant la douceur des endives caramélisées au miel et la richesse du comté fondant. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette ravira vos papilles par ses saveurs équilibrées.
Confiture de poires et canneberges
Les canneberges, ces petites baies appelées cranberries en France, je les ai découvertes au Québec depuis que l'on en trouve en France, à chaque année, j'en fais la réserve. Cette confiture associée aux poires est délicieuse.
Club au thon
La version 'home made' du fameux club au thon est un sandwich savoureux et facile à préparer pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique ensoleillé. Avec sa baguette croustillante, son mélange onctueux de thon et mayonnaise relevé de ciboulette fraîche, ses tranches d'œuf dur fondantes et ses légumes croquants, il offre un parfait équilibre de textures et de saveurs.
Biscuits sablés bicolores pour la Saint Valentin
Des biscuits sablés coeur pour la St-Valentin. Un façonnage facile à réaliser, un peu de patience avec les passages au réfrigérateur pour un meilleur résultat, la pâte étant plus facile à travailler.
Crinkle Cake
Un gâteau croustillant et fondant aux saveurs orientales, parfait pour ceux qui recherchent une recette originale et facile à réaliser. Le Crinkle Cake associe la légèreté des feuilles filo, la douceur de la fleur d'oranger, et le croquant des pistaches pour un goût unique.
Madeleines au chorizo et à l'huile d'olive
Des madeleines au chorizo et à l'huile d'olive, délice de gourmandise en version salée. Envie d'une touche d'originalité pour vos apéritifs ? Ces madeleines apporteront une saveur méditerranéenne à vos plateaux. Moelleuses et parfumées, elles associent le goût subtil de l'huile d'olive à la puissance du chorizo, relevés par une pointe de parmesan. Faciles et rapides à préparer, ces bouchées raviront vos convives avec leur texture aérienne.
Verrines apéro de velouté d'avocat
Découvrez la recette des Verrines apéro de velouté d'avocat, une idée toute simple qui demande peu de préparation pour un effet garanti. Ces délicieuses verrines allient la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur acidulée du pamplemousse rose. Le velouté onctueux est rehaussé par une pointe de piquant grâce au tabasco et sublimé par la chair de crabe avec une touche de paprika.