Cuisiner : Recette de cuisine
Canard confit au cidre
Un plat délicat et savoureux, le canard confit au cidre est une recette traditionnelle qui allie la richesse du canard à la douceur fruitée du cidre. Ce plat réconfortant met en valeur les cuisses de canard cuites lentement dans un bain de cidre brut jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et fondantes, créant ainsi une sauce caramélisée qui enrobe parfaitement la viande.
Canard braisé au vin blanc
Changez du poulet et plongez dans les saveurs automnales avec ce délicieux canard braisé au vin blanc. Cette recette traditionnelle française marie la tendreté du canard à la douceur du vin, relevée par les arômes subtils de l'ail et du bouquet garni. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, elle vous transportera au cœur des terroirs français.
Rôti de magrets au foie gras et abricots
Imaginez un plat qui allie le raffinement du foie gras, la tendreté du magret de canard et la douceur des abricots secs. Cette recette de rôti de magrets au foie gras et abricots est un véritable festin pour les papilles. Elle combine habilement des saveurs riches dans une préparation élégante qui impressionnera vos convives lors d'occasions spéciales.
Chakchouka aux haricots rouges
Voilà un plat complet végétarien qui amène le soleil (et les légumes) dans les assiettes ! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez parsemer cette chakchouka de feta émiettée. Une suggestion tirée des recettes iconiques Bonduelle.
Bolognaise de lentilles (sauce bolognaise sans viande)
Cette bolognaise végétarienne est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Les lentilles y remplacent le bœuf haché, offrant à la fois une bonne source de protéines et une texture savoureuse proche de la version originale. Une suggestion tirée des recettes iconiques Bonduelle.
Rôti de canard farci au foie gras
La seule difficulté est de sortir le paletot. Cette recette peut être préparée à l'avance, congelée et ensuite traitée comme tout autre produit congelé. Ce rôti de canard farci au foie gras allie la tendreté du canard à la richesse du foie gras, créant un plat d'exception digne des plus grandes tables. La préparation demande un peu de technique, notamment pour le désossage.
Parmentier économique
Le Parmentier économique est une recette réconfortante qui sublime les restes de viande. Ce plat savoureux allie la douceur de la purée de pommes de terre à la richesse d'une farce parfumée. L'ajout de parmesan, pesto et épices apporte une touche méditerranéenne qui relève délicatement les saveurs. Facile à préparer et accessible aux budgets, ce gratin ravira petits et grands avec son croustillant gruyère.
Parmentier de canard savoureux
Un plat que je fais pour des jours de fêtes : une recette réconfortante qui marie la richesse du canard confit à la douceur de la purée de pommes de terre. Ce parmentier savoureux est un plat complet qui ravira les papilles des amateurs de cuisine française traditionnelle. Facile à préparer, il se compose de couches alternées et gratinées au four pour obtenir un résultat croustillant en surface et fondant à l'intérieur.
Cuisses de canard et petits légumes au citron confit et coriandre façon tajine
Voilà un plat simple mais tellement riche en saveurs qu'il mérite d'être essayé. Plongez dans un voyage culinaire aux saveurs orientales avec cette recette de cuisses de canard mijotées façon tajine, mariant la tendreté du canard à la fraîcheur des petits légumes printaniers, sublimés par les notes acidulées du citron confit et la touche parfumée de la coriandre.
Cuisses de canard confites aux carottes épicées
La note épicée et la douceur des carottes s'accordent parfaitement avec le canard confit. Cette recette de cuisses de canard confites aux carottes épicées est un véritable délice pour les papilles, alliant tendreté du canard à la douceur des carottes, rehaussé par un subtil mélange d'épices orientales. La cuisson lente permet aux saveurs de se marier harmonieusement.
Cuisses de canard à la sauce crémeuse
Plongez dans un voyage culinaire savoureux avec cette recette de cuisses de canard à la sauce crémeuse. Ce plat allie tendreté du canard et une sauce onctueuse aux accents méditerranéens, tandis que les petits pois, champignons et lardons apportent texture et saveurs complémentaires. Parfait pour un repas de fête ou un dîner entre amis, ce mets saura ravir les papilles des amateurs de volaille.
Magret de canard laqué
Découvrez cette recette de Magret de canard laqué, parfait pour Noël, le réveillon du jour de l'an ou les grandes occasions. J'adore ce plat raffiné qui allie tendreté du canard et douceur du miel avec des saveurs orientales. Cette version maison propose une marinade subtile et une cuisson précise pour obtenir viande juteuse et peau croustillante. Idéal pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale.
Artichauts à la barigoule : la meilleure recette
Les artichauts à la barigoule sont un grand classique de la cuisine du Sud. Faciles à préparer, ils mijotent doucement avec des légumes, du vin blanc et des herbes pour un plat savoureux et parfumé. Découvrez la recette pas à pas.
Crème à cupcake au Nutella : la meilleure recette
Voici une recette inratable et simple de crème à cupcake au Nutella, pour décorer vos gâteaux en toutes simplicités. Approuvé par tous les gourmands !
Gravity cake aux M&M's
Aujourd'hui je vous propose un Gravity cake aux M&M's. Un gâteau que j'ai préparé pour l'anniversaire de mes filles et qui a été très apprécié. Vous pouvez faire votre génoise préférée et changer la crème de remplissage à l'intérieur si vos enfants n'aiment pas le chocolat noir, car celle-ci est bien chocolatée.
Bouchées façon maki à l'italienne
Un twist parfait entre Italie et Japon: ces bouchées sans riz ni nori associent le jambon cru, la burrata crémeuse, la roquette et les tomates séchées. Idéal pour une entrée fraîche, rapide et originale, à préparer en un clin d'œil.
Tiramisu à la clémentine
Une version ensoleillée et fruitée du tiramisu classique, où la douceur du mascarpone rencontre l'acidulé de la clémentine. Un dessert parfait pour apporter de la fraîcheur et du pep's à vos repas.
Omelette aux fines herbes IG bas
C'est si facile à faire que je me suis demandé si cela valait la peine de publier la recette sur mon blog ABCvosIG Mais comme c'est une recette que j'adore à l'arrivée du printemps, je partage !