Cuisiner : Recette de cuisine
Crêpes légères au chocolat
Découvrez cette recette de crêpes légères au chocolat. Un régal pour petites et grands gourmands.
Crêpes sans gluten au miel et kaki
Découvrez cette recette de crêpes sans gluten au miel et kaki. Un dessert gourmand et de saison qui plaira à tout le monde.
Galettes bretonnes
Découvrez cette recette de galettes bretonnes. Cette version super simple permet de se régaler facilement.
Spaghettis à la truite fumée
Découvrez cette recette de spaghettis à la truite fumée. Un plat gourmand et facile à faire pour se faire plaisir.
Barquettes façon
Découvrez une délicieuse recette de barquettes sucrées, parfaites pour le goûter ou le dessert. Ces petits gâteaux moelleux et légers sont faciles à réaliser et peuvent être personnalisés selon vos envies. Avec leur texture aérienne et leur garniture fondante, ils raviront petits et grands. En quelques étapes simples, vous obtiendrez de charmantes barquettes à garnir de votre confiture préférée.
Biscotti châtaigne-cranberry
De délicieux petits biscuits très rapides à réaliser, une variante des biscotti italiens alliant la douceur de la châtaigne à l'acidité des cranberries. Ces petits biscuits croquants raviront vos papilles et accompagneront parfaitement un café ou un thé. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples et une cuisson en deux temps pour obtenir ce croustillant si caractéristique.
Biscuits au chocolat en poudre : la recette facile
Envie d'un petit plaisir gourmand et réconfortant ? Ces biscuits au chocolat en poudre sont la solution idéale pour satisfaire une fringale sucrée. Avec leur texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ils raviront petits et grands. Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients de base généralement présents dans les placards. En moins d'une heure, vous pourrez déguster ces délicieux biscuits faits maison.
Biscuits alsaciens à l'anis
Un petit biscuit délicatement anisé, une spécialité emblématique de la gastronomie alsacienne avec ces délicieux biscuits à l'anis. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils offrent un parfum subtil et des saveurs authentiques qui raviront vos papilles. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux traditionnels nécessitent toutefois un temps de repos pour développer toute leur texture caractéristique.
Salade juive : la meilleure recette
Savoureuse et relevée, la salade juive est un incontournable des cuisines méditerranéennes. À base de poivrons grillés, tomates et épices, elle se déguste froide, autour d'un barbecue, en accompagnement de grillades. À préparer la veille.
Cheesecake à la pâte de dattes, pignons de pin et fleur d'oranger
Ce cheesecake revisité offre une fusion parfaite de textures et de saveurs. Le croquant des feuilles de brick et du fond de gâteaux, allié à la douceur et à la richesse de la pâte de dattes et des pignons de pin, vous transporte au cœur des saveurs orientales. La touche de fleur d'oranger ajoute une note parfumée, tandis que la crème de mascarpone crée une texture fondante. Un dessert exotique à la fois raffiné et audacieux, idéal pour surprendre vos invités.
Pâtes d'amande au citron (biscuits italiens)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits italiens Pâtes d'amande au citron ou Paste di mandorla al limone. C'est une spécialité sicilienne, une variante parfumée de la version classique. Ces biscuits sont moelleux, pas trop sucrés, bien parfumés au citron - parfaits pour un café gourmand. C'est une recette sans farine et sans gluten et, de ce fait, convient aux personnes intolérantes. Un pur délice !
Koulibiac russe au saumon, riz et champignons
Le Koulibiac est un plat traditionnel russe aussi généreux que savoureux. Cette tourte feuilletée alterne les couches de riz parfumé, champignons, œufs durs et saumon, le tout relevé par des herbes fraîches et enfermé dans une pâte croustillante dorée au four.
Poêlée de macaronis et son émincé de volaille aux poivrons (IG bas)
La saison des poivrons approche, mais après tout, cette recette peut aussi se faire avec des surgelés. En tout cas, à chaque fois que je cuisine ce plat, tout le monde aime !
Salade tiède de petits pois, asperges et œuf mollet
Cette recette est une belle proposition printanière, simple et raffinée. Elle met en valeur des produits de saison comme les petits pois et les asperges, tout en restant légère et saine grâce à la cuisson vapeur. L'œuf mollet apporte une touche gourmande, et la vinaigrette maison relève subtilement l'ensemble.
Salade méchouia : la meilleure recette
La recette de Méchouia est une bonne option légère et savoureuse d'Algérie pour des repas en famille ou entre amis. Cette délicieuse salade grillée, originaire d'Afrique du Nord et particulièrement appréciée en Tunisie, mêle habilement des légumes comme les poivrons, tomates et oignons relevés par des épices parfumées telles que la coriandre et le carvi. Idéale en entrée ou accompagnement, elle offre un mariage subtil de textures méditerranéennes.
Cocotte de chapon de pintade fermière des landes aux abricots secs et au miel
Cette recette gourmande met à l'honneur le chapon de pintade fermière des Landes, une volaille réputée pour sa chair tendre et savoureuse. Mariée aux doux abricots secs et au miel doré, elle promet un plat réconfortant aux saveurs subtiles. La cuisson lente en cocotte permet aux arômes de se développer pleinement, tandis que les amandes grillées apportent une touche croquante bienvenue.
Chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes et d'anis
Découvrez cette recette de chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes et d'anis. Mijoté dans des saveurs amers, ce plat surprendra vos papilles. Pour les fêtes ou un repas exceptionnel, ce chapon farci de zestes d'orange et de citron ainsi que de badiane saura ravir vos convives. Il est accompagné d'une garniture mêlant fenouil sauté et petit épeautre pour un plat raffiné.
Chapon frôti aux marrons et pain d'épices
Découvrez cette recette de Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices. Rôti au miel avec une farce au pain d'épices, ce chapon ne manque pas d'originalité. Servez-le à vos convives pendant les fêtes. Cette recette est un véritable délice pour les papilles, associant la délicatesse du chapon à la douceur des marrons et aux saveurs épicées du pain d'épices.