Cuisiner : Recette de cuisine
Courgettes rondes farcies : la recette facile
Découvrez cette recette de courgettes rondes farcies. Réalisée avec du boeuf haché, cette recette estivale originaire du bassin méditerranéen est facile à préparer et idéale servie avec du riz.
Gâteau au yaourt moelleux : la meilleure recette
Découvrez la recette du gâteau au yaourt. Dessert préféré des enfants, ce classique des premiers essais des pâtissiers en herbe, à petit prix, est parfait pour un brunch ou un goûter.
Cornes de gazelle : la meilleure recette
Découvrez cette recette de cornes de gazelle, très moelleuses et parfumées, emblématiques de la pâtisserie algérienne, marocaine ou tunisienne. Une recette facile et délicieuse à faire pour petits et grands gourmands. Subtilement parfumé à la fleur d'oranger, ces petits gâteaux seront idéals pour accompagner votre thé.
Salade de fruits frais : la meilleure recette
Découvrez cette recette de salade de fruits frais. Riches en saveurs et en vitamines, ce dessert d'été facile à préparer, frais et léger, ravira les papilles de vos convives.
Roses des sables croustillantes au chocolat au lait
Découvrez la recette des roses des sables extra-croustillantes ! À base de corn-flakes, ces petites bouchées chocolatées et craquantes sont idéales à déguster pour accompagner votre café.
Bourek à la viande hachée et au fromage
Préparez de savoureuses bricks à la viande hachée d'origine marocaine et tunisienne. Il existe de très nombreuses recettes avec pomme de terre, fromage (Vache qui rit, Kiri, cheddar) et œuf pour plus de gourmandise. Généralement, on les fait cuire à la poêle, mais je vous partage ici la version "cuisson au four" pour des bricks beaucoup plus légères, parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Baklava : la meilleure recette
Découvrez cette recett de baklava aux amandes et aux pistaches. Familiale, cette recette à base de pâte filo est la douceur irrésistible par excellence : amandes, cannelle, fleur d'oranger, miel, le tout dans un feuilletage croustillant à souhait. Un dessert succulent durant le Ramadan et aussi pour les fêtes de l'Aïd.
Tarte simplissime aux abricots
Savourez une tarte aux abricots classique, inspirée des recettes de grand-mère. Préparez-la avec une crème pâtissière ou une poudre d'amandes pour plus de gourmandise. Facile et rapide, cette tarte peut être réalisée avec des abricots frais ou en boîte pour un dessert à l'ancienne délicieux.
Cake au thon et aux poivrons : la meilleure recette
Découvrez la recette du cake au thon et aux poivrons, un cake salé léger à déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal avec une salade.
Coulis de tomates : la recette facile
Découvrez cette recette de coulis de tomates. L'une des meilleures façons de savourer la tomate sous forme de coulis tout l'hiver.
La véritable recette des pâtes à la carbonara
Voici la vraie recette des pâtes carbonara comme en Italie ! Sur le net beaucoup de recettes dites "carbonara" contiennent de la crème, des lardons, du gruyère... etc ! Or, les pâtes carbonara ne contiennent qu'une sauce à base de jaune d'œufs et de pecorino, détendue par un peu de bouillon de cuisson, et de la pancetta (ou guanciale).
Filet mignon à la cocotte
Découvrez cette recette de filet mignon à la cocotte. Épatez vos convives grâce à cette recette inratable et rapide à concocter ! Ce plat à la française aura tout pour vous séduire.
Galettes de riz et courgette
Découvrez cette recette de galettes de riz & courgette. Faciles à faire, elles plaisent à toute la famille.
Arancini : la recette facile
En direct de la Sicile, cette recette d'arancini à la viande hachée demande un certain temps de réalisation, mais le jeu en vaut la chandelle ! Il existe des variantes à la mozzarella, au fromage, végétariennes et peuvent même se réaliser au four ou à l'air fryer !
Salade piémontaise : la recette facile
Préparez une salade piémontaise facile et savoureuse, parfaite à réaliser la veille. Inspirée de la vraie recette italienne, cette version gastronomique est idéale pour des repas en solo, à 20 personnes ou bien plus ! N'oubliez pas la mayonnaise maison pour une touche authentique.
Sauce pesto : la recette facile
Préparez un pesto genovese traditionnel italien, parfait pour vos pâtes. Ici, c'est un pesto au basilic au goût authentique, mais il existe aussi des variantes au persil, sans pignons ou sans parmesan. Cette sauce pesto est idéale pour rehausser tous vos plats.
Pâtes fraîches maison
Préparez des pâtes fraîches italiennes traditionnelles, avec machine pour une texture authentique. Cette recette est inspirée de celle de chefs italiens, mais rapide et facile en même temps.
Pesto italien : la recette facile
Voici une recette de pesto traditionnel italien qui accommodera à merveille vos pâtes, ravioli, salades, tomates cœur de bœuf, mozzarella, tartines ou simplement un bon morceau de pain. Une version maison au basilic ultra savoureuse !