Feuilles de brick

Rondes ou rectangulaires, les feuilles de brick vendues en supermarché permettent de réaliser des recettes faciles et croustillantes à souhait. Parfois confondues avec les feuilles de filo, plus fines et friables, les feuilles de brick sont notamment utilisées dans la cuisine orientale et maghrébine. Réalisez de succulents samousas épicés, que vous pourrez servir bien chauds, à l'apéritif. Garnissez vos feuilles de brick de chèvre frais, petits légumes, thon ou encore de fromage et jambon, façon tartiflette. Les feuilles de brick se déclinent également en version sucrée : pastillas aux amandes, samousas de banane au chocolat, etc. Sachez enfin que les feuilles de brick sont très peu caloriques. Pour ne pas les saturer de graisse, cuisez-les au four plutôt que dans la poêle.

Feuilleté, brick : Meilleures recettes

Bricks à la viande
Feuilletés au chèvre
Dôme feuilleté aux noix de St-Jacques et girolles
Croustade feuilletée au fromage et bacon
Croustillants légumes et fromages
Croustillant tomates courgettes au Saint Félicien
Panier de brick aux fruits de mer
Petits feuilletés de Kiri
Tomates-mozzarella croustillantes
Brick à l'indienne
Palmiers au jambon
Samoussas à la viande hachée et macédoine
Minis croissants au jambon
Samossas au boeuf
Brick au thon
Feuilletés aux épinards et au chèvre

En Vidéo

Feuilleté de saumon aux poireaux

Brick au thon et à l’oeuf

Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux

Idées recettes : Feuilleté, brick

Feuilleté, brick : Nouveautés

Chaussons au reblochon et aux tomates séchées
Samossa Bœuf, Menthe & Cumin
Feuilletés à la tapenade, aubergines grillées, tomates cerise et fromage de chèvre
Feuilletés au thon, aux œufs et à la moutarde à l'ancienne
Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
Feuilletés chèvre épinards façon vol-au-vent et leur lard croustillant

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