"Tomates-mozzarella croustillantes"

Tomates-mozzarella croustillantes

10 mn
Facile
70 kcal

Simple, légère et pas chère, voilà les atouts de cette petite entrée classique mais revisitée. Envie d'une entrée méditerranéenne à la fois croquante et fondante ? Cette recette de tomates-mozzarella croustillantes saura ravir vos papilles. Inspirée de la célèbre salade italienne, elle enveloppe le tout dans une feuille de brick dorée au four pour un plat qui impressionnera par son originalité.   Lire la suite

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Ingrédients

2 personnes
  • Feuille de brick

    Feuille de brick 2 unités

  • Tomate

    Tomate 2 unités

  • Mozzarella

    Mozzarella 100 g

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Beurre fondu

    Beurre fondu 10 g

Préparation

Temps total 20 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1
    Tomates-mozzarella croustillantes : Etape 1
    préchauffer le four à 200°C. Laver les tomates, les essuyer. Couper les tomates et la mozzarella en tranches. Beurrer les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu. Déposer sur chaque feuille de brick, des tomates et de la mozzarella, saler et poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Fermer les bricks.
  2. Pour finir
    Enfourner de 10 à 15 minutes environ à four chaud. servir dès la sortie du four.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 66 avis)
Signaler Catherine313 - 7 juin 2013
Très bien

avis de catherine
très agréablement surprise par le résultat de cette recette ; le fromage n'était pas du tout caoutchouteux , la feuille de brick n'a pas éclaté , enfin , bon , moi j'ai trouvé parfait .
Ma suggestion : la 2ième fois que j'ai fait cette recette , j'ai mis moitié mozarella , moitié chèvre , c'était encore mieux .

Signaler barbara-l90 - 24 juillet 2012
Très bien

original, croustillant
en lisant les commentaires j'ai mis 2 feuilles de brick une aurait peut être suffit car chez moi non ça n'a pas transpercé mais j'ai coupé les tomates 1/4h à avance

texture très agréable
et jolie présentation
originale
par contre on a trouvé que c'était pas assez relevé
peut être n'ai je pas mis suffisamment herbes? ou faudrait il mettre huile olive ou chèvre ou pesto comme lu dans des commentaires

ça m'embête de critiquer parce que l'idée était bonne
merci quand même donc
Ma suggestion : ma mozarella devait pas être de bonne qualité certains bouts ont fait des chewing gum!!! d'où peut être u chèvre frais??

Signaler Gwendoline - 12 mai 2012
Bien

J'ai bien aimée
La feuille de brick était croustillante, par contre trop fine donc la garniture qui est à l'intérieur sortait mais c'est très bon pour pas beaucoup d'investissement personnel, c'est très facile à faire et pas long du tout

Signaler Anthony - 28 février 2012
Très bien

Très bon
Je suis amateur en cuisine et j'ai trouvé sa assez facile à réaliser, j'ai respecté la recette et c'était très bon. Ma femme qui adore tomate et fromage à été ravi

Signaler Annabelle - 4 septembre 2011
Très bien

Hummmmmm ..!!!
Cela fait son effet dans l assiette ...super facile!!
J ai fait un rouleau et mis deux feuilles de brick .

Ma suggestion : A la place des herbes de Provence j ai mis du basilic et de l huile d olives

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