Purée de courgettes très onctueuse : la recette rapide
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Voici une recette légère de purée de courgette facile à réaliser, parfaite pour accompagner des grillades en été par exemple. Et qui plaira aux enfants ! Vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche pour ajouter de l'onctuosité et des épices pour pomper la recette.
Ingrédients
4
personnes
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Courgette 1 kg
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Beurre 50 g
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Ail 2 gousses
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Lavez les courgettes. Coupez-les en cubes réguliers de 2 cm. Épluchez et hachez l’ail.
- 2 Faites cuire les courgettes pendant 10 minutes environ dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
- 3 Écrasez les courgettes à la fourchette ou au blender.
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Pour finirAjoutez le beurre, l’ail, sel et poivre. Mélangez.
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