Corolle de poires confites à la cardamome

Name: Corolle de poires confites à la cardamome
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 4 poires; 1/2 l d'eau; 25 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 1 pointe de couteau de vanille en poudre; 2 bâtons de cannelle; 2 cuillères à soupe de raisins secs

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Corolle de poires confites à la cardamome

Un dessert aux épices indiennes qui ravira petits et grands.

Mary Lefruitdemapassion

Http://lefruitdemapassion.blogduvillage.com

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Ingrédients

4 poires
1/2 l d'eau
25 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de vanille en poudre
2 bâtons de cannelle
2 cuillères à soupe de raisins secs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

Pour finir
Peler les poires, en mettre deux à cuire dans une casserole avec l'eau, 30 g de sucre, les raisins, les bâtons de cannelle et un peu de vanille. Couper les deux autres poires en dés. Les faire revenir dans le beurre avec le reste de sucre et la vanille en poudre. Réserver. Quand les poires sont cuites les sortir de la casserole Avec les feuilles de brick à l'aide d'un cercle en inox former des corolles. Les mettre au four 10 minutes à 170°C. A l'intérieur de chaque corolle mettre un peu de préparation poire-beurre, recouvrir avec une poire et finir par les raisins secs cuits dans le sirop.

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