Poires fondantes au pain d'épices
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Ingrédients
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
-
1
Eplucher les poires. Les couper en deux ou quatre. Mettre une noix de beurre dans une cocotte et les faire colorer.
-
2
Dès que les poires sont colorées, ajouter le miel et faire caraméliser. Après coloration, ajouter le vin et le pain d'épices émietté.
-
3
Cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que les poires n'accrochent au fond.
- 4 En fin de cuisson, le vin a réduit et forme un sirop épais.
-
Pour finirDresser dans une assiette et émietter du pain d'épices sur le dessus.
C'est terminé
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