Mini cocotte surprise aux petits champignons

Une recette proposée par le CNPO.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Faire revenir l’échalote ciselée et les champignons dans une poêle avec le beurre 10 minutes environ.
  2. 2 Ajouter le persil ciselé, saler, poivrer.
  3. 3 Dans les mini-cocottes, placer la préparation avec les champignons et la crème fraîche, saler, poivrer.
  4. 4 Casser les œufs au-dessus, placer le couvercle, laisser cuire 10 à 12 minutes au four à 180°.
  5. Pour finir
    Décorer avec le persil, le sel et le poivre.

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