
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la meringue :
- 6 blancs d'oeufs
- 300 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à café rases de Maïzena
- 1 cuillerée à café de vinaigre blanc
- Pour la chantilly :
- 30 cl de crème entière au mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à café d'extrait de vanille avec grains
- Pour le décor :
- 400 g de fraises
- 200 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- Quelques petites feuilles de menthe
- Le zeste d'un citron vert