Soupe glacée à la tomate et fraise
Soupe d'été, la fraîcheur après la canicule.
Ingrédients
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 4 h 20 mn
Préparation
Temps total
4 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
-
Lavez les tomates et les fraises. Coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de ketchup,1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de piments doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, sel et poivre. Coupez la mie de pain en dés. Ajoutez-la dans le saladier. Mélangez. Réservez au frais 2 heures. Mixez alors la soupe. Filtrez-la au chinois. Réservez de nouveau 2 heures au frigidaire. Au moment de servir, disposez une cuillère à soupe de praliné au centre de l'assiette et quelques brins de fenouil autour.
C'est terminé
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