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Verrines de soupe de melon épicée

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Verrines de soupe de melon épicée

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 melon
  • 1/2 citron vert
  • Piment d'Espelette
  • Muscade
  • Sel et poivre
  • Jambon sec
  • Graines de sésame

Préparation Verrines de soupe de melon épicée

  1. 1Épluchez et épépinez votre melon. Coupez-le grossièrement et déposez les morceaux au blinder.
  2. 2Ajoutez le jus d'1/2 citron vert ainsi que les épices (muscade, piment d'Espelette, sel et poivre). Mixez à grande vitesse pour obtenir un mélange bien liquide.
  3. 3Déposez votre soupe dans des verrines.
  4. 4Pour terminer le dressage, disposez un petit morceau de jambon dans chaque verrine puis saupoudrez de quelques graines de sésames (pour moi, graines à la prune du Japon).
  5. Pour finir

    Réservez au frais jusqu'au moment de servir et régalez-vous !!!