Verrines melon, langoustine, concombre

Name: Verrines melon, langoustine, concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 melon; 8 langoustine; 0,5 concombre; 1 citron vert; 1 oignon rouge; 2 branche ciboulette; 1 pamplemousse; 2 c à s huile d'olive; 1 filet vinaigre; 1 pincée piment d'espelette; sel; poivre

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 50

Quantité 4 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 20 mn

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Rédaction Cuisine

1 328recettes
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Ingrédients

4 personnes

Melon 1
Langoustine 8
Concombre 0,5
Citron vert 1
Oignon rouge 1
Ciboulette 2 branches
Pamplemousse 1
Huile d'olive 2 c à s
Vinaigre 1 filet
Piment d'Espelette 1 pincée
Sel
Poivre

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Préparation

1 Couper et épépiner le 1/2 melon.
2 Éplucher le concombre, l’oignon. Peler à vif le pamplemousse et lever les suprêmes. Détailler tous les fruits et légumes en brunoise.

3 Décortiquer et couper les langoustines en petits morceaux. Laver et ciseler les tiges de ciboulette.
Pour finir
Mettre dans un saladier tous ces ingrédients, verser le jus de citron, l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et la pincée de piment d’Espelette. Répartir dans les verrines, servir frais.

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Verrines melon, langoustine, concombre

Rédaction Cuisine

Ingrédients

Melon 1

Langoustine 8

Concombre 0,5

Citron vert 1

Oignon rouge 1

Ciboulette 2 branches

Pamplemousse 1

Huile d'olive 2 c à s

Vinaigre 1 filet

Piment d'Espelette 1 pincée

Sel

Poivre

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