Tomates à la provençale au four

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Les tomates à la provençale au four halogène, c'est l'incontournable de l'été. Mûres à point et gorgées de soleil, les tomates sont les reines des marchés de Provence.

Framboisye Bernard

http://four-cyclonique.framboisye.com/1/a-propos-du-four-halogene/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les tomates sous l’eau froide, les éponger puis les trancher par le milieu dans la largeur.
  2. 2 Graisser le fond des tomates au pinceau pour éviter qu’elles n’attachent au plat.
  3. 3 Disposer les demi tomates dans un plat dont le diamètre est compatible avec celui du four. Les saupoudrer du mélange thym / romarin. Donner un tour de moulin. Poser la grille basse dans la cuve du four halogène, mettre le plat dessus. Enfourner pour 25 min à 150°C.
  4. 4 Écraser l’ail avec le plat d’un couteau, le hacher avec le persil.
  5. 5 Au bout de 25 minutes, ouvrir le four, répartir le mélange ail persil sur les tomates, refermer pour 10 min à 125°C.
  6. Pour finir
    Saler à l’assiette. D'autres recettes sur http://four-cyclonique.framboisye.com/

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler chantal-m14 - 13 juin 2016
Bien

Suis d'accord avec Gabian. Tomates coupées en deux, puis épépinées . Les mettre dans une passoire pour qu'elles s'égouttent. Les garnir de sel, poivre, hachis ail/persil + Chapelure, un filet huile olive et ensuite au four.

Signaler gabian 30 - 12 mai 2016

mettre simplement de l'ail , du persil et de la chapelure. ajouter sur chaque tomate un filet d'huile d'olive Mettre à four à 180° pour 15 minutes puis mettre un papier alu sur le plat et continuer la cuisson 15 à 20 minutes.