Tomates à la provençale au four : la recette facile

Name: Tomates à la provençale au four : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 3 belles tomates rondes à chair ferme; 1 cuillères à soupe d'huile haute température; 2 gousses d'ail frais; Thym, romarin en poudre; 1 poignée de persil; Sel et poivre du moulin

3.5 / 5 basé sur 5 avis

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Tomates à la provençale au four : la recette facile

Les tomates à la provençale au four halogène, c'est l'incontournable de l'été. Mûres à point et gorgées de soleil, les tomates sont les reines des marchés de Provence.

Framboisye Bernard

http://four-cyclonique.framboisye.com/1/a-propos-du-four-halogene/

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Ingrédients

3 belles tomates rondes à chair ferme
1 cuillères à soupe d'huile haute température
2 gousses d'ail frais
Thym, romarin en poudre
1 poignée de persil
Sel et poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1

Laver les tomates sous l’eau froide, les éponger puis les trancher par le milieu dans la largeur.
2 Graisser le fond des tomates au pinceau pour éviter qu’elles n’attachent au plat.

3 Disposer les demi tomates dans un plat dont le diamètre est compatible avec celui du four. Les saupoudrer du mélange thym / romarin. Donner un tour de moulin. Poser la grille basse dans la cuve du four halogène, mettre le plat dessus. Enfourner pour 25 min à 150°C.
4 Écraser l’ail avec le plat d’un couteau, le hacher avec le persil.
5 Au bout de 25 minutes, ouvrir le four, répartir le mélange ail persil sur les tomates, refermer pour 10 min à 125°C.
Pour finir
Saler à l’assiette. D'autres recettes sur http://four-cyclonique.framboisye.com/

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