Salade de chou chinois, carottes et germes de soja

5 mn
Facile
80 kcal

Un délice croquant et frais, en mode végétarien mais customisable avec des crevettes ou des blancs de poulet cuits pour une salade légère et savoureuse. Cette salade aux saveurs asiatiques allie la douceur des carottes, le croquant des germes de soja et la texture délicate du chou chinois. Sa vinaigrette à base de sauce soja, d'huile de sésame et de miel apporte une touche sucrée-salée typique.   Lire la suite

Par Hélène Keskonmange

http://keskonmangemaman.blogspot.fr/
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Ingrédients

4 personnes
  • Carotte râpée

    Carotte râpée 2 unités

  • Germe de soja frais 200 g

  • Chou chinois émincé finement

    Chou chinois émincé finement 1/2 unité

  • Huile de sésame

    Huile de sésame 2 c à s

  • Sauce soja

    Sauce soja 2 c à s

  • Sauce d'huître

    Sauce d'huître 1 c à s

  • Miel

    Miel 1 c à s

  • Graine de sésame doré

    Graine de sésame doré 1 c à s

Préparation

Temps total 5 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Dans un grand saladier mélangez vos carottes râpées, vos germes de soja et votre chou chinois émincé. Dans un bol émulsionnez la sauce soja avec l'huile de sésame, ajoutez la sauce d’huître et le miel, fouettez bien l'ensemble, versez sur votre salade.
  2. Pour finir
    Servez de suite en saupoudrant de graines de sésame doré. Régalez-vous.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler Moomy - 5 mai 2025
Excellent

Très très bon. Une recette que je fais régulièrement car apprécié de tous. Merci pour le partage !

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