Salade d'endives aux poires, noisettes et comté

4 / 5  basé sur 6 avis

Une salade gourmande aux saveurs automnales. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Ma petite cuisine

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Dans un grand saladier, émulsionnez l’huile de noisette avec le vinaigre de cidre, salez et poivrez.
  2. 2 Rincez les endives et supprimez les feuilles du pourtour qui sont abîmées. Détaillez le reste en fines lanières.
  3. 3 Épluchez les poires, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux.
  4. 4 Coupez le comté en petits dés et concassez grossièrement les noisettes.
  5. Pour finir
    Assemblez tous les ingrédients, mélangez et servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Bliss67 -  3 janvier 2017
Très bien

Pas mal : recette fraîche, sympathique et originale. Pour deux personnes j'ai utilisé deux endives et une poire ferme (Abatte). La prochaine fois je mettrai un peu plus de noisettes, que je ferai légèrement griller à la poêle (à sec).

Signaler yvette-h3 - 15 avril 2019
Excellent

Frais et simple à préparer. La poire adoucit l'amertume de l'endive. Avec de l'huile neutre faute de celle de noisettes. Mes convives ont apprécié. Merci

Signaler eclipse -  2 octobre 2016

Endives et noisettes se marient vraiment fort bien. Très bonne idée...
Si c'est "noisette" au singulier qui chiffonne Lola, cette option est aussi valable
que "noisettes" au pluriel. Elle est même plus fréquente....
Je ne vois pour ma part aucune faute d'orthographe dans cette recette.
Signé : un prof gourmand !

Signaler auguste-p -  2 octobre 2016

Effectivement il n'y a aucune faute d'orthographe...peut être que Lola a déjà mis en application la réforme que souhaiterait faire la ""jeunette"" ministre de l'éducation nationale pour faciliter l'apprentissage de notre langue aux....!!!
En tout cas, Lola, on ne dit pas <parfaite recette> mais <recette parfaite>...c'est comme pour les ingrédients, il faut les mettre dans le bon ordre, c'est mieux...

Signaler Ma petite cuisine -  1 octobre 2016

Réponse à Lola Vanieu : merci pour votre commentaire, je suis ravie que la salade vous plaise. Mais j'ai beau relire la recette, je ne vois pas de faute d'orthographe... Pouvez-vous me préciser celle(s) qu'il faudrait que je corrige selon vous ?