Salade d'endives et pomelos roses

Name: Salade d'endives et pomelos roses
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 belles endives; 2 pomelos roses; 100 g de cantal; 100 g de noisettes décortiquées; Sauce aux yaourts :; 2 yaourts natures; 1 cuillère à soupe de moutarde; sel, poivre; 1 échalote; 1 cuillère à soupe de persil ciselé

4.8 / 5 basé sur 4 avis

Imprimer

Fraîche et légère, rapide à préparer, très agréable à savourer.

Christelle Milesi

1 406recettes
postées

Ingrédients

3 belles endives
2 pomelos roses
100 g de cantal
100 g de noisettes décortiquées
Sauce aux yaourts :
2 yaourts natures
1 cuillère à soupe de moutarde
sel, poivre
1 échalote
1 cuillère à soupe de persil ciselé

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Nettoyer les endives et les émincer. Retirer la peau des pomelos. Les peler à vif, de façon à obtenir de beaux quartiers. Couper le cantal en petits dés. Déposer tout ces ingrédients avec les noisettes dans un saladier.
2 Préparer la sauce : peler et émincer l'échalote. Dans une petite jatte, fouetter les yaourts avec moutarde, sel, poivre, persil et échalote.

3 Mélanger tous les ingrédients du saladier. Verser la sauce dessus et mélanger de nouveau.
4 Décorer le dessus de la salade avec des quartiers de pomelos, quelques dés de cantal et quelques noisettes.
Pour finir
Réserver au refrigérateur 30 minutes environ avant de déguster.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Salade d'endives et pomelos roses

Christelle Milesi

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis