Banana bread gâteau moelleux à la banane

Name: Banana bread gâteau moelleux à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 175 g farine; 75 g sucre; 2 oeufs; 2 grosses bananes bien mûres (presque trop d'ailleurs sinon le gâteau sera trop sec) ou 3 petites; 100 g beurre; 1 c à s cannelle; 1 sachet sucre vanillé; 50 g noix concassées; 50 g raisins secs; 2 c à s rhum vieux (ou plus ou moins comme tu veux); zeste râpé d'un citron vert; 1 sachet levure chimique

5 / 5 basé sur 6 avis

Imprimer

Banana bread gâteau moelleux à la banane

Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 50 mn

Temps total 1 h

Le gâteau idéal pour utiliser des bananes bien mûres, à parfumer avec la garniture de votre choix : noix, raisins secs, cranberries, pépites de chocolat. Une texture moelleuse, un bon parfum de bananes.

Cécile Gitany

https://sweetkwisine.com/

82recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Farine 175 g
Sucre 75 g
Oeufs 2
Grosses bananes bien mûres (presque trop d'ailleurs sinon le gâteau sera trop sec) ou 3 petites 2
Beurre 100 g
Cannelle 1 c à s
Sucre vanillé 1 sachet
Noix concassées 50 g
Raisins secs 50 g
Rhum vieux (ou plus ou moins comme tu veux) 2 c à s
Zeste râpé d'un citron vert
Levure chimique 1 sachet

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Evidemment tu préchauffes le four à 160°c pendant environ 15 minutes. Tu écrases les bananes en purée et tu ajoutes la cannelle et le zeste de citron. Tu bats les oeufs, le sucre, et le sucre vanillé.
2 Tu tamises la farine et la levure et tu les ajoutes au mélange oeufs/sucre. Puis, le beurre très mou, la purée de bananes et enfin les noix.

Pour finir
Tu verses dans un moule à cake beurré et fais cuire pendant 60 minutes. Le gâteau est bien doré et quand tu le piques avec un cure-dent, il ressort sec. Laisse bien refroidir. Une texture moelleuse, un bon parfum de bananes.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Banana bread gâteau moelleux à la banane

Cécile Gitany

Ingrédients

Farine 175 g

Sucre 75 g

Oeufs 2

Grosses bananes bien mûres (presque trop d'ailleurs sinon le gâteau sera trop sec) ou 3 petites 2

Beurre 100 g

Cannelle 1 c à s

Sucre vanillé 1 sachet

Noix concassées 50 g

Raisins secs 50 g

Rhum vieux (ou plus ou moins comme tu veux) 2 c à s

Zeste râpé d'un citron vert

Levure chimique 1 sachet

Préparation en video

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis