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Gâteau courgettes, ricotta et thym

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Gâteau courgettes, ricotta et thym

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 250 g de ricotta
  • 2/3 branches de thym frais
  • 1 courgette
  • Une dizaine d' olives vertes
  • 1 oeuf
  • 50 g de parmesan
  • Sel et poivre

Préparation Gâteau courgettes, ricotta et thym

  1. 1Préchauffez le four à 180°.
  2. 2Lavez le thym, effeuillez-le. Réservez. Coupez les olives en morceaux. Réservez. Lavez la courgette, et coupez des petits dés.
  3. 3
    Gâteau courgettes, ricotta et thym : Etape 3
    Dans un saladier, mélangez ricotta, olives coupées, parmesan, thym.
  4. 4
    Gâteau courgettes, ricotta et thym : Etape 4
    Ajoutez les dés de courgettes, puis l'oeuf battu. Ajoutez sel, et poivre, et mélangez bien le tout.
  5. Pour finir

    Gâteau courgettes, ricotta et thym : Etape 5
    Beurrez 3 ramequins, ou un seul plus grand, et versez la préparation dedans. Enfournez pour 20 minutes environ.