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Far breton traditionnel

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Repos 2 h Temps Total 2 h 50 mn
Far breton traditionnel

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 3 g de sel
  • 4 œufs
  • 15 pruneaux
  • 2 cl de rhum
  • Beurre

Préparation Far breton traditionnel

  1. 1Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le lait, le sel, puis le rhum.
  2. Pour finir

    Beurrer un plat, répartir les pruneaux dans le fond et verser la préparation. Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes. Laisser refroidir.