Far breton traditionnel : la recette facile

Name: Far breton traditionnel : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 125 g farine; 125 g sucre; 2 sachet sucre vanillé; 4 unité Œuf; 2 c à s rhum; 0,5 sachet levure chimique; 75 cl lait; 1 pincée sel; 2 poignée pruneau dénoyauté

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Far breton traditionnel : la recette facile

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 220

Quantité 6 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 1 h

Découvrez cette recette de far breton traditionnel. Un dessert typique de Bretagne avec des pruneaux qui régale toute la famille.

Sandrine Robé

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Ingrédients

6 Personne

Farine 125 g
Sucre 125 g
Sucre vanillé 2 sachets
Œuf 4 unités
Rhum 2 c à s
Levure chimique 0,5 sachet
Lait 75 cl
Sel 1 pincée
Pruneau dénoyauté 2 poignées

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Préparation

1
Préparation de la pâte

Préchauffer le four sur thermostat 8 ou 240°C. Mélanger dans une jatte : la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
2

Creuser un puits, y casser les œufs. Tourner en mélangeant avec une cuillère en bois en commençant par le centre et en élargissant les cercles pour incorporer petit à petit la farine.

3

D’autre part, faire chauffer le lait avec le rhum avec les pruneaux que vous aurez préalablement fait tremper dans le rhum.
4
Montage

Verser alors doucement le lait sur la pâte, les pruneaux, restant au fond de la casserole, arriveront en dernier. Verser la pâte dans un plat beurré et fariné et répartissez alors les pruneaux dans le plat.
Cuisson

Faire cuire 35 minutes. Puis sortir du four et laisser refroidir. Déguster frais.