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Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta

Name: Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: française
Ingredients: 4 blanc d'oeuf; 152 g ricotta; 0,5 gousse ail émincée; 50 g tapenade verte; brins ciboulette; 20 feuilles basilic; beurre; sel; poivre

10 mn

Facile

200 kcal

Une bonne recette qui change un peu des omelettes classiques. Aussi une occasion d'utiliser les blancs d'oeufs s'il vous en reste.

Par Les recettes de nathou Ma cuisine au fil de mes idées

http://macuisineaufildemesidees.blogspot.be/

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Ingrédients

1 personnes

Blanc d'oeuf 4
Ricotta 152 g
Ail émincée 0,5 gousse
Tapenade verte 50 g
Ciboulette brin
Basilic 20 feuilles
Beurre
Sel
Poivre

Préparation

Temps total 20 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

1 Battre les blancs d'oeufs avec l'ail émincé et 10 feuilles de basilic ciselé. Salez et poivrez.
2 Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez-y les blancs battus.

3 Quand l'omelette est cuite à votre goût, ajoutez la ricotta et la tapenade.
Pour finir
Parsemez avec la ciboulette ciselée et le reste des feuilles de basilic. Poivrez encore un peu si vous le désirez et servez aussitôt.

C'est terminé
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Préparation

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