Mezze penne, courgettes et speck

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Un plat de pâtes rapide à réaliser mais qui n'en reste pas moins très savoureux.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Rissoler l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est légèrement doré, déposer les courgettes émincées assez finement et éventuellement coupées en deux. Saler et laisser cuire quelques minutes. Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter le speck coupé en morceaux. Laisser à feu doux 1 minute environ, bien mélanger. Si besoin ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau de cuisson des pâtes.
  2. 2 Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée; une fois al dente, les faire sauter dans le mélange courgettes / speck. Si besoin, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes, cela évite que le plat ne s'assèche. Parfumer de basilic, parsemer de parmesan fraîchement râpé et servir bien chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Julie - 19 août 2015
Excellent

Super recette qui a beaucoup plu ! Merci

Signaler Brigitte - 23 juin 2015

Mezze penne ?

Signaler Thomas -  3 mai 2015

P

Signaler Amina -  3 mai 2015

Merci pour tous

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