Tagliatelles courgettes et pesto
Simple, estivale et pas chère... que demander de mieux pour accompagner une viande grillée.
Ingrédients
Calories
/ personne- 80 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 15 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Laver soigneusement la ou les courgettes, couper les bouts, ne pas peler, couper en longueur de fines tranches que l'on va recouper, façon tagliatelles, obtenir le même volume (pas le même poids) de courgettes taillées façon tagliatelles, que de vraies tagliatelles.
- 2 Prendre une grande marmite, porter 2 litres d'eau, saler, poivrer et rajouter 2 grosses cuillères d'huile d'olive. Quand ça bout, jeter les tagliatelles dans l'eau, environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les courgettes. Cuire à votre goût.
-
Pour finir
Égoutter (pas rincer !) servir très chaud, avec une belle dose de pesto, saupoudrer au dernier moment de parmesan.
C'est terminé
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