
Ingrédients / pour 5 personnes
- 350 g de framboises
- Jus d'un citron
- 3 feuilles de gélatine
- 3 blancs d'oeufs
- Une pincée de sel
- Quelques framboises pour la déco
- Quelques feuilles de menthe pour la déco
Ingrédients / pour 5 personnes
Pour finir
Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Avec une spatule, ajoutez délicatement vos blancs au coulis. Versez ensuite dans des pots ou alors laissez la mousse dans le saladier. Laissez reposer une nuit au frais. Bon Appétit !!!